ينصح دائمًا بشرب كمية كافية من الماء لتحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم. مع ذلك، هناك آراء تشير إلى أن شرب بعد تناول الطعام قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي. فهل شرب الماء بعد الأكل مفيد؟ وكم من الوقت ينصح بعد الأكل؟
ما آثار شرب الماء أثناء تناول الوجبات؟
في الماضي، كان يعتقد أن شرب الماء أثناء تناول الطعام يخفف العصارة المعدية أو يسبب مشاكل هضمية. ولكن إذا كنا نتبع هذه العادة، فكم من الوقت يجب أن نمضي بعد تناول الطعام للشرب لضمان سلامة الجهاز الهضمي؟ تشير معظم النصائح إلى أن شربه بعد 30 دقيقة على الأقل من تناول الطعام مناسب لوظائف أعضاء الجسم.
مع ذلك، لم تثبت الدراسات العلمية أي سبب لاضطرابات الجهاز الهضمي عند الشرب أثناء الوجبات أو بعدها مباشرة.
تغيرات في مستويات حموضة المعدة
وفقًا للعديد من المعتقدات والتجارب الشعبية، يعتقد أن الماء المستخدم أثناء تناول الطعام يخفف من حموضة المعدة. ومع ذلك، من منظور علمي ونتائج التحليلات السريرية، فإن الماء لا يكاد يكون له أي تأثير على تركيز الحمض في المعدة. التأثير على الجهاز الهضمي، ولكن يختلف مستوى هذا التأثير من شخص لآخر.
شرب الماء قبل أو أثناء أو بعد تناول الطعام ليس عادة شائعة لدى الجميع. مع ذلك، يميل الأطفال إلى شرب الماء أثناء تناول الطعام، بينما يختار البالغون شربه قبل أو بعد الوجبات. ولا تكون تأثيرات شرب الماء على الجهاز الهضمي واضحة تمامًا، إذ تختلف باختلاف بنية كل شخص.
يقول بعض الناس إنهم يشعرون بالانتفاخ والغازات عند شرب الماء مع كل وجبة، مع ذلك، لم يثبت صحة هذا الأمر، ولا توجد أدلة قاطعة تدعمه. ويعتقد الخبراء أن هذه الأعراض قد تظهر نتيجةً لتأثير شرب الماء النفسي الذي قد يسبب اضطرابات هضمية.
يساعدك الشعور بالشبع على إنقاص الوزن
يحرص الكثير ممن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن على شرب الماء قبل الوجبات. فهذه طريقة لملء المعدة. ما يساعد على الشعور بالشبع، ويقلل الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام خلال الوجبة الرئيسية.
وبهذه الطريقة، يمكنك الحد من كمية السعرات الحرارية التي تتناولها من الطعام، وبالتالي إنقاص وزنك دون الإضرار بصحتك.
كيف يؤثر شرب الماء بعد الوجبات على الجهاز الهضمي؟
شرب كمية كافية من الماء ضروري لصحة كل فرد منا. لكن التساؤلات حول ما إذا كان شرب الماء بعد تناول الطعام مفيدًا أم لا. جعلت الكثيرين يترددون. يمكنك شرب الماء في أي وقت دون القلق من تأثيره على الجهاز الهضمي. بل على العكس، يحسّن شرب الماء من قدرة الأمعاء على هضم الطعام.
الماء سائل يساعد على تليين الطعام أو تفتيت جزيئاته الكبيرة ليسهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية. كما يعتبر ناقلًا يسرّع انتقال الطعام إلى الأمعاء للهضم. لذلك، يعتقد الكثيرون أن شرب كمية كافية من الماء يساعد على الوقاية من الإمساك وعسر الهضم.
لا يؤثر الماء على الشهية أو القدرة على امتصاص السعرات الحرارية بشكل مباشر، بل على العكس، يختلف تأثيره من شخص لآخر. تشير الدراسات إلى أن الماء لا يحتوي على سعرات حرارية، ولكنه يعطي شعورًا بالشبع عند شرب كوب منه قبل الوجبة. لذا، فإن المواظبة على شرب الماء قبل الأكل تساعد على الشعور بالشبع وتناول كميات أقل من الطعام.
فوائد شرب الماء بعد تناول الطعام
يمكنك شرب الماء أثناء تناول الطعام دون أي قيود. أحيانًا، تحتوي الأطعمة التي نستخدمها، أو الأطباق مثل الحساء، على الماء بدرجات متفاوتة. لذلك، يعدّ شرب الماء قبل الوجبات أو أثناءها أو بعدها أمرًا صحيًا ولا يضر بصحتك.
يمكنك شرب الماء بعد التناول كل تأكيد طالما أن جسمك يشعر بالراحة. وفي الوقت نفسه، إذا حافظت على هذه العادة، فستحصل على الفوائد التالية:
- يساعد الماء على تسييل الطعام وتليينه في المعدة.
- يزيد الماء من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.
- بفضل قدرته على التليين فإن شرب كمية كافية من الماء يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- يعطي شرب الماء شعورًا بالشبع، مما يساعدك على تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها.
- يعمل الماء كناقل لتسهيل مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي.
- يساعد تحسين عملية الترطيب الجسم على زيادة معدل الأيض.
لذا، لا يمكن الجزم بفائدة شرب الماء بعد الأكل من عدمها، لأن ذلك يعتمد على طبيعة جسم كل شخص. مع ذلك، لا يسبب شرب الماء اضطرابات هضمية، بل يُساعد على تحسين الهضم وتخليص الجسم من السموم.