هل تناول الكثير من الملح يزيد من خطر الإصابة بالسكري؟

أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة تولين الأمريكية، أن تناول الكثير من الملح يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

ووجدت الدراسة، التي نشرت في مجلة Mayo Clinic Proceedings، أن الأشخاص الذين أضافوا الملح بشكل متكرر إلى الأطعمة لديهم خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 39٪ أعلى من أولئك الذين نادرًا ما يضيفون الملح.

وقال الدكتور ستيفن هانت، أستاذ الطب في جامعة تولين وأحد مؤلفي الدراسة: "تشير نتائج دراستنا إلى أن تناول الكثير من الملح قد يكون عامل خطر مستقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني".

وأضاف الدكتور هانت أن "الصوديوم الزائد يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني".

وخلصت الدراسة إلى أن الحد من تناول الملح يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.

نصائح لتقليل تناول الملح

تجنب إضافة الملح إلى الطعام أثناء الطهي أو تناول الطعام.

اختر الأطعمة المنخفضة في الصوديوم، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

اقرأ ملصقات الطعام بعناية وابحث عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم.

توصيات منظمة الصحة العالمية

توصي منظمة الصحة العالمية بأن يستهلك البالغون والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات ما لا يزيد عن 2 جرام من الصوديوم يوميًا، أي ما يعادل حوالي 5 جرامات من الملح.