هل الفول السوداني يسبب أمراض السرطان؟
تعد المكسرات من الأغذية الصحية التي يميل الكثير إلى تناولها، إلا أن البعض يظن أن الفول السوداني من مسببات السرطان، على عكس أنواع المكسرات الأخرى.
هل الفول السوداني مسبب للسرطان؟
في هذا الصدد، أوضح أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، أن كل ما يقال ويتم تداوله حول أن الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني مسرطن، لا أساس له ولا يوجد دراسات تثبت ذلك.وقد أشار خلال تغريدة عبر حسابه على منصة «إكس» إلى أن الفول السوداني وزبدته مفيد وصحي وغني بكل المكونات الغذائية.
ولفت الخضيري إلى عدم وجود أي أضرار له بشرط آلا يكون الملح زائدا به، حتى لو كانت محمصة فهي لا تضر مالم تصل للاحتراق.
فوائد المكسرات الصحية:
وتتمتع المكسرات بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- صحة القلب: تساعد المكسرات على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). كما تساعد على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- التحكم في نسبة السكر في الدم: تساعد على إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكر، مما قد يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.
- صحة الدماغ: تساعد على تحسين وظائف الدماغ، بما في ذلك الذاكرة والتعلم.
- صحة الجهاز الهضمي: تساعد المكسرات على تحسين الهضم وصحة الأمعاء.
- صحة العظام: تساعد المكسرات على الحفاظ على صحة العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام.
- صحة الجلد: تساعد المكسرات على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس والشيخوخة.
