نصائح لاستثمار وقتك في المطبخ

يُعد المطبخ من أكثر الأماكن التي تقضي فيها ربات البيوت أوقاتهن، ما بين العناية بتنظيفه وترتيبه وتحضير الطعام والشراب لأفراد أسرهن، وهناك العديد من الأسرار التي تمكنك من تحضير الطعام بشكل أكثر سهولة وسرعة وجودة في آن واحد، وفي الجزء الأول نتناول بعض هذه الأفكار:

1-لتفادي تعفن الجبن خلال وقت قصير، أضيفي قطعتين من السكر.

2-بعض قطرات من عصير الليمون المضافة إلى الأرز أثناء طهيه وبعد غليان الماء مباشرة، يضمن لك الحصول على أرز ناصع البياض.

3- للحصول على أرز ممتاز وطيب المذاق، لا تزيدي الماء أثناء عملية الطهي، بل غطيه بورق القصدير وضعيه على نار هادئه جدًا.

4- بالإضافة إلى تتبيلة الدجاج المفضلة لديك، أضيفي القليل من الخل له قبل طهيه بساعة فقط، وستتفاجئين بسرعة نضجه.

5- لتسهيل تقطيع اللحم ضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل عملية التقطيع؛ حتى يتماسك قوامه ويسهل تشكيله.