من المطبخ الفلسطيني.. حضري حلوى الحلبة

تعد الحلبة، أكلة فلسطينية شهيرة تعود أصولها إلى العهد العثماني، إذ كانت الحلبة أحد أهم منتجات الأرض. وتتميز حلوى الحلبة الفلسطينية، بمذاقها الشهي ورائحتها الطيبة، الأمر الذي جعلها مفضلة لدى جميع أفراد الأسرة، وتصلح في الإفطار مع كوب شاي، أو في العشاء، وتعد مثالية في العزومات.

تستعرض مجلة "الجوهرة"، عبر هذا التقرير، طريقة تحضير الحلبة الفلسطينية، بخطوات سهلة وبسيطة..

المكونات:

¼ كوب زيت زيتون.

كوب سميد ناعم.

½ كوب طحين.

ملعقة خميرة.

ملعقة سكر.

رشه ملح.

حلبة.

[caption id="attachment_66975" align="alignnone" width="1600"] صورة أرشيفية[/caption]

طريقة التحضير:

نغلي حبات الحلبة ونأخذ ماءها.

نضع المقادير الجافة مع قليل من الزيت.

نضيف الماء وقليل من حبات الحلبة ونعجن.

نغطي صينية الفرن بالطحين، ثم تفرد العجينة وندخلها الفرن، وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

قبل انتهاء الشتاء.. اصنعي مكدوس الباذنجان السوري