من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل الدجاج بالشامبنيون
تعّد وجبة الدجاج بالشامبنيون "الفطر" من الأطباق الفرنسية الشهية واللذيذة جدًا والمفضلة للجميع، والتي تقدم على الغذاء كوجبة رئيسية سريعة التحضير وخفيفة على المعدة، ذات نكهة لا مثيل لها، وفوائد غذائية متعددة.
تستعرض "الجوهرة"، طريقة تحضير الدجاج بالشامبنيون، بخطوات سهلة وبسيطة..
المكونات:
3 صدور دجاج.
2 كوب حليب.
كوب فطر مقطع شرائح.
3 ملاعق زبدة.
3 ملاعق دقيق.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة أوريغانو.
طريقة التحضير:
في مقلاة عميقة، نضع الزبدة على النار ونتركها حتى تسيح تمامًا.
نقوم بعمل شقوق طولية في صدور الدجاج، ثم نحمّرها بالزبدة على الوجهين حتى تنضج ويتغير لونها.
نضيف الفطر إلى صدور الدجاج، ونقلبه مع الزبدة جيدًا.
نضع الدقيق ثم نرش الملح والأوريغانو، ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
نصب الحليب على المكونات، ونغطي المقلاة لمدة عشر دقائق.
في وعاء التقديم، نضع الدجاج بالشامبينيون، وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا:
