لربات المنزل.. طريقة التمييز بين البطاطس المخصصة للقلي والطبخ
تعد مهمة التسوق لدى ربات المنزل، ليست بالسهلة؛ إذ تواجه الكثير من الأشياء التي تبدو متشابهة ويجب التمييز بينها، مثل معرفة الفرق بين البطاطس المخصصة للقلي والطبخ.
الفرق بين البطاطس المخصصة للقلي والطبخ
وأوضحت الدكتورة سهام سوقية؛ استشارية التغذية العلاجية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» كيفية التمييز بين البطاطس التي تخصص للقلي، والأخرى المخصصة للطبخ.
طريقة التمييز بين البطاطس المخصصة للطبخ و البطاطس المخصصة للقلي :
- البطاطس ذات اللون الفاتح:
تحتوي البطاطس ذات اللون الفاتح على النشا بشكل أكثر، بالإضافة إلى أنها لا تتشرب الزيت لذلك فهي أفضل للقلي، وتصبح مقرمشة أكثر عند تناولها.
- البطاطا ذات اللون الغامق:
البطاطس ذات اللون الغامق يكون محتواها من النشا أقل، لذلك فهي تتشرب الزيت وتكون أفضل للطبخ، بالإضافة إلى أنها مناسبة للسلق، وتحضير أصناف متنوعة، مثل البطاطس المهروسة.
