طريقة عمل يخنة لحم الموزات

يخنة لحم الموزات من الأكلات الدسمة جدًا والمناسبة للعزومات بشكل خاص، فهي تزيد من جمال سفرتك وتفتح الشهية.

أكلات دسمة

ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل يخنة لحم الموزات بوصفة سهلة وسريعة؛ لتحصلي على طبق شهي ولذيذ على سفرة الغداء.

المكونات

- 2 قطعة لحم الضأن موزات متوسّطتي الحجم - 1 حبة بصل صغير الحجم مفروم - 1 حبة جزر صغير الحجم ومُقطّعة لمكعبات صغيرة - عود كرفس مفروم - فص ثوم مهروس - 2 عود زعتر جاف - 1 ورقة غار - 4 أكواب كبيرة من الماء - نصف ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة زبدة - 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم، وقلبيهم جيدًا.

- اتركي الخضروات على النار لمدة دقائق، ثم أضيفي اللحم مع التقليب المستمر واتركيه لمدة 10 دقائق على كل جانب.

- أضيفي الزعتر وورق الغار، ثم صبي كمية المياه حتى يغطى اللحم تمامًا، واتركيه على نار متوسطة ساعة ونصف أو ساعتين.

- أضيفي الملح إلى المكونات السابقة واتركيه يغلي مرة واحدة، ثم أضيفي الزبدة حتى تحصلي على قوام سميك، وقدمي اللحم والمرق مع الأرز بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: أكلات عربية.. طريقة عمل دجاج مسلاله المغربي