طريقة عمل مربعات الفواكه المجففة والمكسرات
تجفيف الفواكه، إحدى أقدم الطرق المستخدمة في حفظ الطعام، وعلى المستوي الغذائي، تتعدد فوائد تناول الفاكهة؛ فهي غنية بالألياف التي تحارب الإمساك وتعزز النشاط المعوي السليم؛ لاحتوائها على المعادن، مثل: الفوسفات، البوتاسيوم، الكالسيوم ، المغناسيوم ، فيتامين A وB، الحديد، والأحماض الدهنية، كما أنها مصدر طاقة بديل (وأفضل بكثير) عن الشوكولاتة والحلويات، خاصة لمن يعانون من نقص الوزن، بالإضافة إلى احتوائها على تركيز عالي من السكر الذي، يمكنها من توفير الطاقة الفورية للجسم، لتصبح الخيار الأمثل لوجبة خفيفة مكتملة العناصر الغذائية.
تستعرض "الجوهرة"، في سطور، طريقة عمل مربعات الفواكه المجففة والمكسرات..
المكونات:
125 جرام زبدة، مذابة.
250 جرام بسكويت بحبات الشوكولاتة مقطع قطع كبيرة.
علبة لبن مكثف.
كوب حبات الفستق مقطع قطع كبيرة.
كوب فواكه مجففة مختلطة.
½ كوب جوز هند مجفف.
½ كوب قطع الشوكولاتة الداكنة 395 جرام.
طريقة تحضير مربعات الفواكه المجففة والمكسرات:
- قومي بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية مقاس قاعدتها 26 سم × 16 سم، بقليل من الزيت وبطنيها بورق الزبدة، واتركي طرفي ورق الزبدة الطويلين معلقين على الجانبين.
- امزجي الزبدة والبسكويت معًا، ثم اضغطيهما في الصينية.
- في وعاء، اخلطي ¾ كوب من الفستق مع الفواكه المجففة المختلطة، وجوز الهند و¼ كوب من قطع الشوكولاتة الداكنة.
- أضيفي اللبن المكثف وقلبي حتى يمتزج الخليط.
- وزعي الخليط على قاعدة البسكويت في الصينية.
- رشى على الوجه ما تبقى من الفستق وقطع لشوكولاتة الداكنة.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
- اتركيها جانبًا لمدة ساعة لتبرد، ثم قطعيها إلى مربعات للتقديم.
اقرأ أيضًا:
