طريقة عمل كفتة بالصلصة والجبنة
تعتبر طريقة عمل كفتة بالصلصة والجبنة، من بين الطرق غير التقليدية التي يمكنك من خلالها تزيين مائدتك، وإسعاد أسرتك بالمذاق اللذيذ.
وإليكِ طريقة عمل كفتة بالصلصة والجبنة بخطوات بسيطة وسهلة.
كفتة بالصلصة والجبنة
المكونات: 1 كيلو لحمة مفرومة 6 فصوم ثوم مهروس 1 كوب بقدونس مفروم ¼ كوب شبت مفروم 1 كوب بقسماط ½ كوب جبنة بارميزان أو جبنة رومي 2 حبة بيض كبيرة 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة شطة 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
لشوي الكفتة سنحتاج 2 ملعقة زيت زيتون
لعمل الصلصة سنحتاج إلى:
2 ملعقة من زيت الزيتون- حبة بصل كبيرة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 2 كوب عصير
- طماطم
- ملعقة كبيرة أوريجانو
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير: في وعاء نضع اللحم المفروم مع الجبنة الرومي أو البارميزان والبقدونس والبصل والشبت والبيض والبقسماط والتوابل، ثم نقوم بخلط جميع هذه المكونات، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم. بعد ذلك، نضع ملعقتي الزيت في طاسة ونقلب كرات الكفتة حتى تتماسك.
تجهيز الصلصة: نضع زيت الزيتون ثم البصل والثوم في وعاء عميق ونحركها سويًا قليلًا، ثم نضيف معجون الطماطم والتوابل ونحرك قليلًا ثم نضيف عصير الطماطم، ونتركها على النار حتى تغلي قليلًا. نحضر صينية أو طبق بايركس ونضع في قاعه قليل من الصلصة، ثم نضع الكفتة بشكل منظم، ونضيف باقي الصلصة وفي الطبقة العلوية ننثر الجبنة الموتزريلا وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة عشرين دقيقة.
اقرأ أيضًا.. بعد ظهوره في مخرج 7.. هذه طريقة عمل المفلق الحساوي
