طريقة عمل شوربة البصل.. وجبات رمضان 2019

يعد الحساء "الشوربة" واحدًا من أهم الأطباق على الموائد العربية، خلال شهر رمضان 2019، ولا يخلو بيت

عربي من طبق الحساء على اختلاف أنواعه، كطبق تمهيدي على الإفطار.

وتُقدّم الدكتورة سهام سوقية، استشارية التغذية، وصفة جديدة لطريقة عمل شوربة البصل، خلال شهر رمضان

2019.

مقادير شوربة البصل

1 ملعقة زيت .

4 ملاعق صغيرة دقيق أسمر.

4 فصوص ثوم.

4 بصلات.

1 ملعقة صغيرة زعتر.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1|2 كوب كريمة طبخ .

طريقة التحضير

-نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات والثوم إلى شرائح وتقلى فى الزيت، ثم نضيف الملح الفلفل والزعتر، ‏ونغمرهم

بالماء ونتركهم حتى الغليان.

-بعد ذلك نحمر الدقيق والكريمة في وعاء غير لاصق ثم نضيف المكونات فوق الشوربة بالبصل والثوم مع

التقليب جيدًا، ثم يتم خلطهم فى الخلاط ثم تعود إلى النار مرة أخرى حتى الغليان وتُقدّم ساخنة.