طريقة عمل المكرونة الخليجية

تُعد المعجنات من الأكلات المفضلة للكثير من الأشخاص، واليوم سوف نقدم لكم من المطبخ الخليجي طريقة عمل المكرونة الخليجية بخطوات بسيطة.

طريقة عمل المكرونة الخليجية

وخلال السطور التالية سوف نتناول الخطوات الخاصة بالوصفة، فقط اتبع الطريقة.

مكونات المكرونة الخليجية:

500 جرام مكرونة 15 ورقات كارى أصفر 4 عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 3 عدد فصوص ثوم مهروس 2 ملعقة صغيرة بهارات بصل 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة خل 2 كوب ماء معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة حبهان معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون معلقة صغيرة كركم معلقة كبيرة زبدة كوب طماطم (مقطعة)

خطوات تحضير المكرونة الخليجية:

ضعي الماء والملح في قدر كبير على النار ثم يترك حتى يغلي

أضيفي المكرونة وقلبيها حتى لا تلتصق ببعضها واتركيها على النار لمدة 12 دقيقة تقريبًا

ثم ضعي الزبدة في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل

نضيف للزبدة الكركم والبهارات و يحمر الخليط لمدة 2 دقيقة أخرى

بعد ذلك أضيفي قطع الدجاج والثوم ويقلب الخليط على النار

بعد 5 دقائق نضيف الحبهان والسكر والخل والطماطم وأوراق الكاري ويتبل الخليط بالملح والفلفل

صبي الماء في القدر ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق

عندما تنضج المكرونة تُصفى ويضاف إليها خليط الدجاج

وأخيرًا يقلب الخليط ويصبح جاهزًا للتقديم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل لحم بصوص الكاري مع الأرز البسمتي