يُعد الكيك الاسفنجية بالشوكولاتة ، من الحلويات السهلة والمناسبة لكي تكون بداية لكِ في المطبخ.
ونسلط الضوء في السطور التالية على طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالشوكولاتة بمكونات بسيطة لن تُكلفك الكثير.
- كوب من السكر
- كوب كبير دقيق
- 2 معلقة كبيرة دقيق نشا
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- فانيليا
- قالب زبدة بحرارة الغرفة
- رشة ملح
-120 جراماً من ألواح الشوكولاتة الداكنة.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
اقرأ أيضا .. كيكة الغابة السوداء (بلاك فورست كيك)
- ضعي الشوكولاتة في قدر صغير على النار، ثم أضيفي الحليب وحركي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة.
- انخلي الدقيق ثم أضيفي الملح والباكينج صودا والباكينج باودر وننخل المكونات مع الدقيق مرة أخرى.
- نضع صفار البيض في وعاء ونخفقه جيداً ثم نضيف السكر الناعم والفانيلا ونخفق المزيج جيداً.
- نضيف خليط الدقيق للمزيج تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
-نضيف الشوكولاتة المذابة مع الحليب للخليط ونخفقه جيداً.
- نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه حتى يتكاثف.
- نضيف بياض البيض المتكاثف للخليط ونقلبه بهدوء حتى نحصل على كيكة هشة.
- ندهن الصينية بكمية من الزبدة والدقيق.
- نسكب خليط الكيك في الصينية ثم نضعها في الفرن لمدة خمسين دقيقة.
ويمكنك مشاهدة طريقة تحضير الكيك الاسفنجية بالشوكولاته عبر الفيديو أسفل الخبر لمتابعة الطريقة خطوة بخطوة بشكل مختلف.