طريقة عمل الكيك الاسفنجية بالشوكولاتة بمكونات بسيطة

يُعد الكيك الاسفنجية بالشوكولاتة ، من الحلويات السهلة والمناسبة لكي تكون بداية لكِ في المطبخ.

الكيك الاسفنجية بالشوكولاتة:

تختلف طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالشوكولاتة من سيدة لأخرى، فتيضيف إليه بعض السيدات مكونات إضافية وفقًا لما يتناسب مع أذواقهن.

ونسلط الضوء في السطور التالية على طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالشوكولاتة بمكونات بسيطة لن تُكلفك الكثير.

 

مكونات الكيك الاسفنجية بالشوكولاتة:

- 8 بيضات منفصلة (4 بياض- 4 صفار).

- كوب من السكر

- كوب كبير دقيق

- 2 معلقة كبيرة دقيق نشا

- ملعقة كبيرة بيكينج باودر

- فانيليا

- قالب زبدة بحرارة الغرفة

- رشة ملح

-120 جراماً من ألواح الشوكولاتة الداكنة.

- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.

اقرأ أيضا .. كيكة الغابة السوداء (بلاك فورست كيك)

طريقة تحضير الكيك الاسفنجية بالشوكولاتة

- في البداية يجب عليكِ تسخين الفرن لتبلغ حرارته 350 درجة مئوية.

- ضعي الشوكولاتة في قدر صغير على النار، ثم أضيفي الحليب وحركي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة.

- انخلي الدقيق ثم أضيفي الملح والباكينج صودا والباكينج باودر وننخل المكونات مع الدقيق مرة أخرى.

- نضع صفار البيض في وعاء ونخفقه جيداً ثم نضيف السكر الناعم والفانيلا ونخفق المزيج جيداً.

- نضيف خليط الدقيق للمزيج تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.

-نضيف الشوكولاتة المذابة مع الحليب للخليط ونخفقه جيداً.

- نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه حتى يتكاثف.

- نضيف بياض البيض المتكاثف للخليط ونقلبه بهدوء حتى نحصل على كيكة هشة.

- ندهن الصينية بكمية من الزبدة والدقيق.

- نسكب خليط الكيك في الصينية ثم نضعها في الفرن لمدة خمسين دقيقة.

 

تزيين الكيك الاسفنجية بالشوكولاتة:
يمكنك تزيين الكيك الاسفنجي بالشوكولاتة ، لتقديمه بشكل أفضل ومختلف، فيمكنك تقطيع قطع من الفراولة أو غيرها من الفواكه المفضلة لأسرتك ووضعها أعلى الكيك، ويمكن أيضًا إضافة كتابات عليها بالكريمات وفقًا لذوقك، ولو لا يرغب أطفالك في الفاكهة اكتفي برش السكر البودرة أعلى الكيك.

ويمكنك مشاهدة طريقة تحضير الكيك الاسفنجية بالشوكولاته عبر الفيديو أسفل الخبر لمتابعة الطريقة خطوة بخطوة بشكل مختلف.