طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم

طريقة عمل الشيش طاووق تختلف من سيدة إلى أخرى؛ إذ يمكنك إضافة لمستك الخاصة إلى الأكلة، خاصة أنها من أشهى الأكلات التي يعشقها الكبار والأطفال بشكل خاص.

طريقة عمل الشيش طاووق

ونقدم لكِ اليوم أسهل طريقة لتحضير الشيش طاووق على الفحم في المنزل بسهولة، ولن تختلف كثيرًا عن المحال بل ستكون أفضل وأشهى.

المكونات

- 1 كيلو دجاج قطع كبيرة بدون جلد أو عظم - ملح وفلفل

للتتبيلة - 1 كوب زبادي - 2 فص ثوم مفروم ناعم - 2 ملعقة كبيرة معجون مستردة - 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور - 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون - 1/4 كوب زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون

طريقة التحضير

- في وعاء عميق، اخلطي جميع كونات التتبيلة جيدًا.

- أضيفى قطع الدجاج وتبلي بالملح والفلفل.

- غطي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشبع من التتبيلة.

- ضعي قطع الدجاج في السيخ المعدني، على أن تكون قليلة وفي منتصف العود.

- جهزي الفحم المُشتعل من قبل وضعيه في الشواية.

- ضعى أسياخ الدجاج فوق شبكة معدنية على الفحم لمدة 30 دقيقة، أو حتى تمام النُضج مع التقليب.

- ويمكنك وضعها على شبكة الفرن، وعند النضوج ضعي مكعبين من الفحم المشتعل ملفوفين في ورق فويل.

- قدمي أسياخ الشيش طاووق مع الخبز العربي والخضراوات المشوية.

طريقة عمل شيش طاووق بالخضار بخطوات بسيطة