شوربة الأرز بالدجاج للحماية من سرطان الثدي.. وجبات صحية
خلال أكتوبر الوردي، المعروف بشهر التوعية بسرطان الثدي، نقدم لكِ وصفات صحية لمحاربته، منها طريقة عمل شوربة الأرز بالدجاج.
شوربة الأرز بالدجاج للحماية من سرطان الثدي
وتعد شوربة الأرز مع قطع الدجاج، واحدة من الوصفات الصحية التي تساهم في الحماية من سرطان الثدي.كما أنها من الوصفات السهلة والمغذية وصحية، ويمكنكِ تحضيرها لأسرتك على مائدة الطعام، للحفاظ على صحتكِ وصحة عائلتك، بجانب مذاقها الشهي.
المقادير
- فيليه دجاج/ 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج/ 6 أكواب (قليل الصوديوم)
- الماء/ 2 كوب
- الأرز/ كوب (مسلوق)
- الجزر/ 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون/ ملعقة كبيرة
- الكرفس/ عود (مفروم ناعم)
- البصل/ 1 حبة (مفروم)
- ملح/ نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود/ رشّة
- بقدونس/ ملعقة كبيرة (مفروم)
خطوات التحضير:
- قطعي فيليه الدجاج إلى عدة مكعبات صغيرة الحجم.- ثم ضعيها في قدر من الماء المغلي على النار، مع سلقها لمدة 30 دقيقة. - بعد ذلك في قدر عميق على نار متوسطة، قومي بتسخين زيت الزيتون.
- ثم قومي بإضافة البصل المفروم، مع الكرفس، ومكعبات الجزر، مع تقليب المكونات لمدة 10 دقائق حتى تلين.
- بعد ذلك، قومي بسكب مرق الدجاج والماء فوق المكونات.
- اتركي المزيج حتى يغلي، بعدها خففي النار مع ترك الخليط يغلي لعدة دقائق إضافية.
- بعد ذلك أضيفي مكعبات الدجاج المسلوقة مع الأرز المسلوق.
- ثم اتركي القدر على النار لمدة 7 دقائق، بعدها تبليه بالملح، والفلفل الأسود، مع التحريك قليلًا.
- أخيرًا، اسكبي شوربة الأرز بالدجاج في طبق التقديم مع تزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها على مائدة الطعام ساخنة بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: سلطة البيض المسلوق للدايت.. وصفات صحية
