يوجد عدة نصائح، يمكن من خلالها شواء الأطعمة بطريقة آمنة وصحية، بدون تلوث أو شئ خطير، وذلك لمحبي الشواء.
وأوضحت تحت شعار «كشتة_سنعة»، أن التلوث يأتي نتيجة بعض التصرفات الخاطئة خلال الشواء.
ووجهت عددًا من النصائح المهمة والإرشادات، من أجل ضمان سلامتها ومأمونيتها خلال وبعد الطهي.
- من الضروري مراعاة وضع اللحوم على طرف شبك الشواية.
- يجب ألا توضع مباشرة على الفحم المشتعل؛ حتى لا تتعرض للاحتراق.
- ضروري إتمام إذابة اللحوم المراد شواؤها قبل الشواء إذا كانت مجمدة؛ لضمان طهو كل أجزائها.
- عدم ترك الأغذية في الجو العادي لأكثر من ساعتين لمنع نمو البكتريا.
اقرأ أيضًا: بعيدًا عن الماء.. ترطيب الجسم في الشتاء بـ6 طرق طبيعية