وجبة صحية.. طريقة إعداد سمك السلمون المقلي

يسعى الجميع للتنويع في وجبات الطعام، للحصول على أكبر استفادة ممكنة للجسم من العناصر والفيتامينات، وهربًا من تكرار ذات الوجبات لأكثر من مرة.

وتُقدّم "الجوهرة"، طريقة إعداد سمك السلمون المقلي.

المكونات:

4 شرائح فيليه سمك السلمون

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة من الكبر (القبار)

رشة صغيرة ملح

رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

4 شرائح ليمون

طريقة التحضير:

سخني مقلاة (طاسة) سميكة كبيرة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.

غلفي شرائح السلمون بزيت الزيتون، ثم ضعيها في مقلاة، ثم زودي الحرارة واطبخيها لمدة 3 دقائق.

قومي برش الكبر والملح والفلفل.

قلبي السلمون واطهيه لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر.

يتم اختبار سمك السلمون بواسطة شوكة.

• ضعي سمك السلمون إلى أطباق فردية، وزينيه بشرائح الليمون.

حقائق غذائية:

371 سعرة حرارية، 25.1 غرام من الدهون، 1.7 غرام كربوهيدرات، 33.7 غرام بروتين، 99 ملغ من الكولسترول، 300 ملغ الصوديوم