دون تكاليف.. طريقة تحضير طاجن اللحم بالعيش في مائدة رمضان 2019

تعتبر مائدة إفطار رمضان 2019، من الأشياء المهمة، خاصة أن السيدات يردن التغيير يوميا في الأكلات والأصناف على المائدة، وذلك لأن في هذا الشهر تزداد العزائم.

طريقة تحضير طاجن اللحم بالعيش على إفطار رمضان 2019

وجبات إفطار رمضان 2019 من الأمور المهمة لكل ربة منزل، وتبحث منهن على الكثير من وصفات الطبخ يوميًا من برامج التلفزيون ومواقع الإنترنت، على وصفات جديدة ومتنوعة، واليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير طاجن اللحم بالعيش من مطبخ الشيف أميرة شنب، فقط عليك اتباع المقادير والطريقة.

المكونات:

رشة ملح

بيكنج باودر

ماء

بيضة

حبة البركة

سمسم

لحم

موزة بالعظام

شعرية

قراصيا

روزماري

بصل قاورمة

كركم

ملح فلفل أسود

زيت

ماء ساخن

طريقة التحضير:

أولًا يتم خلط مكونات العجينة جيداً حتى الحصول على قوام مناسب ثم تترك لترتاح لمدة 10 دقائق.

ثم تشوح الشعرية في زيت على النار ثم يضاف الملح والفلفل والكركم.

ويتم إضافة الماء الساخن ثم تترك حتى تغلي وترفع.

يشوح اللحم في زيت على النار ثم يضاف البصل والملح والفلفل والكركم.

ثم تضاف القراصيا والروزماري ويترك قليلاً على النار.

وبعدها يفرغ محتوى الشعرية في طاجن فخار ومعه كوب ماء ساخن.

ثم يضاف فوقه محتوى اللحم بالقراصيا.

و تدهن أطراف الطاجن الفخار بالبيض ثم تفرد العجينة ويغطى بها الطاجن.

ثم يدهن وجه العجينة بالبيض ثم يرش السمسم وحبة البركة.

وبعد ذلك يزج الطاجن بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة.

وأخيرًا في حالة عدم تسوية العجين، يتم وضع الطاجن تحت الشواية لمدة دقيقتين.

ثم يقدم بالهنا.