حلويات رمضان 2023.. بقلاوة الفستق الحلبي على الطريقة التركية
تبحث العديد من النساء عن وصفات جديدة لتجهيز حلويات رمضان 2023، ونقدم لهن اليوم طريقة تحضير بقلاوة الفستق الحلبي بالطريقة التركية الشهية.
حلويات رمضان 2023
يمكن لربة المنزل أن تجدد من وصفات حلويات رمضان التي تقدمها لعائلتها أو على سفرة ضيافتها في رمضان، من خلال تجربة البقلاوة اللذيذة بطعم الفستق الحلبي.ولتحضير الوصفة اتبعي الطريقة التالية بالخطوات لتحصلي عليها.
المقادير:
- مكونات القطر :- الماء : كوب ونصف.
- سكر : كوب وثلث.
- العسل : ثلثان الكوب.
- القرفة : 2 عود.
- قشرة البرتقال : ملعقة صغيرة (مبشورة).
- ماء الورد : ملعقة كبيرة.
- لوز : 3 اكواب (مقشر ومجروش خشن).
- مسحوق القرفة : ملعقة صغيرة.
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة.
- سكر : ثلث كوب.
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مطحون).
- عجينة البقلاوة : مغلف (جاهزة).
- الزبدة : 200 جم (طرية).
خطوات التحضير:
- أولًا من أجل تحضير القطر: قومي بخلط قشر البرتقال، والقرفة، والعسل، والماء، والسكر، وذلك في قدر على نار هادئة.- ثم قومي بتحريك الخليط، وبعده اتركيه على نار مرتفعة حتى يغلي تمامًا.
- وبعدها ارفعي القدر عن النار، وضعي ماء الورد، مع تركه جانبًا حتى يبرد.
- ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- وبعدها ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
- بينما لتحضير الحشوة: قومي بخلط السكر، والبهارات، والقرفة، واللوز، جيدًا في وعاء.
- وبعد ذلك افردي طبقة من عجينة البقلاوة مع دهنها بالقليل من الزبدة.
- قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى نفاذ نصف كمية العجينة وذلك مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- ثم قومي بتوزيع خليط الحشوة على طبقات العجينة حتى تغطيها بالكامل.
- وبعدها افردي الكمية المتبقية من عجينة البقلاوة مع دهن كل طبقة منها بالزبدة.
- ثم قسمي البقلاوة لمربعات متساوية الحجم، وبعدها انثري الفستق فوقها.
- وبعد ذلك أدخلي صينية البقلاوة للفرن لمدة 45 دقيقة، وذلك حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيًا.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن مع سكب القطر فوقها بشكل مباشر.
اقرأ أيضًا: حلويات رمضان 2023.. تيراميسو بقمر الدين
