بالفيديو|طريقة عمل البيتزا من غير تكاليف.. بأنواعها
طريقة عمل البيتزا من غير تكاليف وبمكونات سهلة وبسيطة هي من بين أبرز الأشياء التي تبحث عنها النساء؛ لتقديم وجبة شهية ومُختلفة لأسرتهن في المنزل بعيدًا عن المطاعم غير الآمنة.
طريقة عمل البيتزا من غير تكاليف
وأول شيء تبحثن عنه النساء قبل طريقة عمل البيتزا، هو طريقة عمل عجينة البيتزا نفسها؛ لكي تكون الوجبة منزلية بشكل كامل من البداية وحتى النهاية.
أولًا طريقة عمل عجينة البيتزا
وقبل التطرق إلى طريقة عمل البيتزا، سوف نقدم لكم في البداية طريقة عمل عجينة البيتزا خطوة بخطوة وبمكونات منزلية وسهلة.اقرأ أيضا.. طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم بدون تكاليف
مقادير عجينة البيتزا
- احضري كوب ماء دافىء
- احضري 3 أكواب من الدقيق الأبيض
- احضري ملعقتين من زيت الزيتون
- احضري ملعقة صغيرة ملح
- كيس خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة العمل:
1- في البداية عليكي وضع الخميرة الفورية على الماء الدافيء وإضافة السكر وتذويبهم.
2- قومي بخلط أكواب الدقيق مع الملح ثم ضعيهم في إناء كبير.
3- قومي بإضافة الزيت إلى خليط الدقيق والملح.
4- عليكي الآن إضافة الماء والخميرة إلى الدقيق وخلطهم جيدًا.
5- يجب عليكي مواصلة العجن مع إضافة القليل من الماء إذا شعرتي بأن العجين يحتاج إليه.
6- احضري إناء كبير وضعي العجين بداخله، وقومي بتغليفه جيدًا، ومن ثم عليكي تركه لمدة ساعة فقط حتى يخمر.
7- عليكي الأن إحضار صنية البيتزا، وبعد ذلك يجب وضع قليل من الزيت.
8- قطعي العجين جيدًا الأن وافرديه في الصنية.
9- الأن تستطيعي وضع الصلصة والمكونات التي ترغبين في وضعها.
ثانيًا: طريقة عمل صلصة البيتزا:
مكونات صلصلة البيتزا:ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حبّة بصل صغيرة مفر ومة.
فصان من الثوم المفروم.
حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
10 حبّات من الطماطم.
ملعقة كبيرة من السكّر.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الرّيحان.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
اقرأ أيضًا.. بأقل التكاليف.. طريقة عمل كريب بحبة البركة
طريقة العمل: - قومي بإحضار الإناء المناسب لوضع الزبدة والزيت بداخله، وأشعلي عليه النار المتوسطة.
- أضيفي البصل المفروم إلى الزيت، وحرّكيه لمدّة ثلاث دقائق.
- أضيفي الثّوم المفروم، وقلّبيهما معاً.
- ضعي المكوّنات التالية إلى المزيج السابق: الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم، والطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم، والسكّر، والملح، والرّيحان، والفلفل، والشطّة إلى المزيج، واتركيها حتّى تتجانس مع بعضها البعض لمدة 15 دقيقة.
اقرأ أيضًا.. بالصور| طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بتكاليف بسيطة
ثالثًا: أنواع البيتزا
يمكنك الحصول على حشوات بيتزا مختلفة تماشًيا مع مذاق أسرتك المفضل، فيرجع إليكي الأمر في اختيار الحشو المناسب، وإليكي بعض اقتراحات أنواع البيتزا.
بيتزا بالجبن والزيتون:
للحصول على بيتزا بالجين والزيتون ليس عليكي سوى وضع أنواع الجبن المختلفة مثل "الرومى، والشيدر، والموتزريلا"، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.
بيتزا بالتونة :
ضعي على البيتزا التونة واضيفي إليها شرائح البصل والزيتون، الفلفل، ويمكنك إضافة الموتزريلا.
بيتزا باللحم المفروم: ضعى اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر، ويمكنك إضافة النعناع أو الريحان إذا كنتي تفضلي هذا المذاق.
بيتزا بالهوت دوج:
أضيفي قطع الهوت دوج مع الكثير من شرائح الزيتون وبالطبع الموتزريلا، والفلفل والطماطم في حالة الرغبة في ذلك.
بيتزا بقطع لفراخ: ضعى قطع الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.
بيتزا بالمشروم:
أضيفي المشروم على البيتزا، والجبن الموتزريلا، ويمكنك إضافة اللحم المفروض أيضًا بجانب المشرم.
طريقة عمل البيتزا محشة الأطراف:
تختلف طريقة عمل البيتزا محشية الأطراف عن البيتزا العادية ولكن ليست بشكل كبير؛ فعند عمل البيتزا محشية الأطراف يجب إضافة بعض المكونات وهي : 8 قطع من الجبنة الخيطية والتي ستستخدم للحشو، أو قطع الهوت دوج مع الجبينة.
طريقة تحضير البيتزا محشية الأطراف:
لن تختلف أيضًا طريقة التحضير كثيرًا سوى في الجزء الخاص بفرد العجين في الصينية كالتالي:
ضعي العجينة على شكلٍ دائري على أن يكون السُمك 14 إنشاً على سطحٍ نظيف ومنثور عليه بعض الطَّحين.
انقلي العجينة إلى صينيّة على أن تكون بعُمق 12 إنشاً مدهونة بالزيت.
والأن ضعي خيوط الجبنة على حواف الصينيّة من الداخل، واثني العجينة فوق الجبنة، واضغطي عليها لتغلقيها جيدًا.
اثقبي العجينة بواسطة الشوكة، وأخبزيها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية.
ويمكنكم الإطلاع على الفيديو أسفل الموضوع والذي يعرض طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة.
