المملكة تحذر من أضرار الزيوت المهدرجة
أعلن علي الرشيد؛ مساعد مدير الإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة السعودية، أن الزيوت المهدرجة هي عملية كيميائية يتم فيها تحويل الزيوت النباتية أو النخيل إلى مواد دهنية صلبة.
جاء ذلك عندما حلّ ضيفًا على إحدى القنوات التليفزيونية؛ إذ أكد أن تحذير وزارة الصحة من الزيوت المهدرجة جاء بسبب أضرارها الصحية على المُستهلكين، لافتًا إلى أن أولى الدول التي حذرت من تلك الزيوت هي النرويج عام 2003، تلتها الولايات المتحدة وكندا والبرازيل عام 2018.
وفي السياق ذاته، فقد أكد الرشيد أنه سيتم عقد ورش عمل ومؤتمرات للجهات المعنية؛ من أجل توعية المستهلكين بتلك الزيوت، وتوضيح المشاكل المترتبة على استخدامها.
اقرأ أيضًا:
