جددي طاولتك في عيد الأضحى 2019 بأكلات متنوعة ومختلفة باللحوم، فلا تجعلي العيد يمر دون تقديم وجبة شهية ومميزة لأسرتك.
لحم بالتوابل
نقدم إليكِ طريقة عمل اللحم بالتوابل في الفرن خطوة بخطوة.
المكونات
1 كيلو لحم ضأن
2 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
2 لتر ماء
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1- أحضري إناء مناسبًا وضعي زيت الزيتون ثم سخنيه، وأضيفي البصل المفروم وقلبيهم جيدًا حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم الضاني والملح، الفلفل والكمون وقلبيهم جيدًا حتى يصبح لون اللحم ذهبيًا، ثم أضيفي الماء.
3- اتركي اللحم ينضج على النار الهادئة لمدة ساعة.
4- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة.
5- أحضري صينية وضعي اللحم الضاني وأدخليها الفرن لمدة 30دقيقة، مع قليل من الصلصة الناتجة عن سلق اللحم.
6- أضيفي القليل من الصلصة كل 5 دقائق لضمان الطهو الكامل، ثم أخرجيها من الفرن وقطعي اللحم وقدّميه ساخنًا.
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل بان كيك بالتفاح بأقل التكاليف
