أكلات سريعة.. باستا السبانخ الشهية
تبحث معظم السيدات سواء ربة المنزل أو العاملات عن أكلات سريعة شهية وصحية لتحضيرها في دقائق معدودة، لتكون جاهزة لديها وجبة غداء لذيذة دون قضاء يوم كامل في المطبخ.
وتقدم لكِ م=مجلة «الجوهرة» اليوم طريقة تحضير باستا السبانخ سريعة التحضير في 5 دقائق فقط، كما أنها أكلة شهية وصحية جدًا تحتوي على الكثير من الفيتامينات والحديد.
أكلات سريعة : مكونات باستا السبانخ
مقادير البشاميل : - لتر حليب. - 30 جرام دقيق. - 45 ملليلترًا زيت الزيتون. - رشة كمون. - فلفل أسود: رشة. - ملح: رشة. - ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.- 500 جرام من السبانخ المفروم والمغسول بالماء.
- 250 جرام من الفطر المقطع شرائح.
- 200 جرام من البصل المفروم.
- فص ثوم مهروس.
- ملح : رشة.
- فلفل أسود : رشة.
- 30 ملليلتراً زيت الزيتون.
- 150 جرام جبن موزاريلا مبروش.
- 300 جرام من الباستا.
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، وإقلّي البصل والثوم حتى يذبلا.- كما تضيفي السبانخ والفطر وقلّبي المكونات لحوالي 10-12 دقيقة.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي قليلاً، ثم ارفعي القدر واتركيه جانبًا.
- لتحضير البشاميل: في قدر على النار سخني الزيت، وأضيفي الطحين وقلّبيه حتى يشقر لونه. - أضيفي الحليب وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على صلصة سميكة القوام، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وجوزة الطيب.
- كما تسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح على النار لحوالي 12 دقيقة حتى تنضج.
- وفي قدر صلصة البشاميل أضيفي خليط السبانخ والباستا المسلوقة ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل.
- كما تضيفي جبنة الموزاريلا وتتركي القدر لحوالي 5 دقائق حتى تذوب.
- وأخيرًا اسكبي باستا السبانخ في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
شاهدي أيضًا: باستا بالسلمون والسبانخ مع الكريمة الغنية الشهية
