أكلات سريعة.. حضري أرز حار بالخضروات في 10 دقائق فقط
حضري أرز حار بالخضروات في 10 دقائق فقط؛ فهو يأتي ضمن أسهل أكلات سريعة يمكنك تحضيرها، كما أنه يعد وجبة متكاملة العناصر الغذائية عند إضافة نوع بروتين بجانبه.
وتقدم لكِ مجلة «الجوهرة» اليوم، طريقة تحضير أرز حار بالخضروات بمكونات بسيطة وسهلة متوفرة في مطبخك، كالتالي:
مكونات أرز حار بالخضروات
- 2 كوب من الأرز البسمتي.- 4 فصوص من الثوم المفروم ناعم.
- 5 قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعم.
- جزر مفروم ناعم ¼ كوب.
- ¼ كوب من الفاصوليا.
- بسلة خضراء ¼ كوب.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن المذاب.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- 3 أكواب من الماء الساخن.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه في ماء فاتر 10 دقائق ثم صفيه جيدًا من الماء.- في قدر آخر على نار متوسطة، سخني السمن ثم أضيفي الأرز، كما تقلبي جيدًا حتى يتشرب الأرز السمن.
- ضعي ثلاثة أكواب ماء ساخن على الأرز ثم أضيفي الملح وغطي القدر، واتركي الأرز ليطهى على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تمام النضج ثم ضعي الأرز في طبق مسطح حتى يبرد.
- كما تضعي قدر على نار متوسطة، ثم ضعي الزيت حتى يسخن وأضيفي بذور الكمون وقلبي حتى تتفتح ثم أضيفي الثوم والفلفل الأخضر الحار وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي على المكونات السابقة الجزر والفاصوليا والبسلة وقلبييهم على نار هادئة واتركيهم حتى تمام النضج.
- بعد نضج الخضراوات أضيفي الأرز البارد والفلفل الأسود والملح ثم قلبي المكونات على النار لمدة دقيقة ثم قدمي الأرز ساخنًا لأسرتك بالصحة والعافية.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الأرز الأفغاني بالدجاج بخطوات سهلة
