تُعد طريقة عمل أرز بالكركم والدجاج من الأكلات الخليجية المميزة، التي يمكنك تقديمها لعائلتك على مائدة الغداء بشكل بسيط.
مكونات أرز بالكركم والدجاج:
2 كوب أرز
كيلو صدور
دجاج فيليه
3 أكواب مرقة دجاج
2 ملعقة صغيرة كركم
زبدة
زيت عباد الشمس
2 ورق لورا
لوز مقشر و محمر
زبيب
فستق مقشر
سمسم غير محمص
علبة مارون صحيح مقشر
خطوات تحضير أرز بالكركم والدجاج:
أولاً: انقعي الأرز ساعة في ماء مغلي وملح ثم صفيه
أضيفي الكركم للمرقة على النار
وعندما تغلي أضيفي الأرز وورق اللورا
وبعد ذلك شوحي الدجاج المقطع في الزيت والزبدة على النار
ثم أضيفي الملح والكركم والفلفل الأسود
وبعد ذلك شوحي الفستق والسمسم في الزبدة على النار
ثم قدمي الأرز مع الدجاج والمكسرات المحمرة واللوز المحمر والمارون على الوجه
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة البطيخ بالخيار والجبن