يعتقد كثيرون أن تناول أي طعام صحي بمجرد الاستيقاظ هو خطوة إيجابية لبدء اليوم بنشاط، لكن الحقيقة العلمية تشير إلى أن “توقيت” الأكل لا يقل أهمية عن “نوعية” الأكل.
فالمعدة تكون في حالة حساسة جدًا بعد ساعات الصيام الطويلة أثناء النوم، وهناك أطعمة رغم فوائدها العظيمة قد تسبب تلبكًا معويًا أو مشاكل صحية مزمنة إذا استقبلتها الأمعاء وهي فارغة.
إليك قائمة بأبرز الأطعمة والمشروبات التي يجب الحذر منها، وما البدائل الأفضل لبداية يوم مفعمة بالحيوية:
أولًا: أطعمة صحية.. لكن ليس “على الريق”
- الموز: رغم غناه بالبوتاسيوم والألياف، إلا أن تناوله منففردًا على معدة فارغة يرفع نسبة السكر بسرعة، وقد يعيق امتصاص العناصر الأخرى. الأفضل إضافته للشوفان أو الزبادي.
- الحمضيات (البرتقال والليمون): تحتوي على أحماض قوية قد تهيج غشاء المعدة وتسبب الحرقة، خاصة لمن يعانون من حساسية المعدة.
- الطماطم: غنية بحمض التانيك الذي يتفاعل مع أحماض المعدة، مما قد يؤدي لزيادة الحموضة أو تكوين حصوات معدية على المدى الطويل.
- الخضراوات النيئة: الألياف الصلبة في الخضار النيئ (مثل السبانخ أو الخيار) تكون ثقيلة جدًا على المعدة الفارغة وتسبب الانتفاخ والغازات.
- الكمثرى: تحتوي على ألياف خشنة قد تؤذي الأغشية المخاطية الحساسة للمعدة في الصباح الباكر.
ثانيًا: مشروبات وعادات صباحية قد تضرك
- القهوة: شرب القهوة قبل الأكل يحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك بشكل فرط، ما قد يسبب القرحة أو الحموضة المزمنة والقلق.
- الزبادي المحلى: السكريات المضافة للزبادي الجاهز ترفع الأنسولين فجأة ثم تتبعه بانهيار في الطاقة، ما يجعلك تشعر بالجوع سريعًا.
- المشروبات الباردة جدًا: شرب الماء المثلج فور الاستيقاظ يبطئ عملية الهضم ويقلص الأوعية الدموية في الجهاز الهضمي.
- الأطعمة الحارة: التوابل على معدة خاوية هي “وصفة سريعة” للالتهابات المعوية والمغص.
ثالثًا: ما الفطور المثالي “على الريق”؟
لكي تمنح جسمك الطاقة دون إرهاق جهازك الهضمي، ركز على هذه الخيارات الصديقة للمعدة:
- الماء الدافئ: البديل الأمثل للمشروبات الباردة؛ فهو ينشط الدورة الدموية ويغسل السموم.
- التمر والعسل: مصدر طبيعي وسريع للطاقة (يُفضل تناول عدد فردي من التمر).
- البيض والبروتين: البيض المسلوق يعتبر من أفضل الخيارات لضمان الشبع لفترة طويلة واستقرار سكر الدم.
- الشوفان الطبيعي: (غير الجاهز) الذي يوفر طبقة حماية للمعدة ويمد الجسم بألياف هادئة.
- البطيخ: خيار ممتاز في الصباح لأنه يوفر ترطيبًا عاليًا وسكريات بسيطة سهلة الهضم.
نصيحة ذهبية من «الجوهرة»
إذا كنت لا تستغنين عن “قهوة الصباح” أو “الموز”، فحاولي دائمًا إقرانها بقطع من المكسرات أو قطعة خبز أسمر لتقليل حدة تأثيرها في المعدة الفارغة.
الرابط المختصر :