كل ما نأكله أو نختار عدم تناوله يؤثر على مستويات الطاقة لدينا خلال شهر رمضان. وبعد الصيام طوال اليوم، غالبًا ما يكون هناك هذا الإغراء لتناول كميات لا حصر لها من الأطعمة المقلية والإفراط في تناول المشروبات السكرية، دون التفكير ولو للحظة في الأضرار العديدة التي نلحق بأجسادنا من خلال إهدار جهدنا طوال اليوم. وذلك نقلًا عن tribune.
أساسيات الإفطار
الفواكه الغنية بالبوتاسيوم: يقلل البوتاسيوم من التقلصات ويحافظ على توازن السوائل في الجسم. وهناك العديد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم؛ تشمل “الفاصولياء والخضراوات الورقية الداكنة والبطاطس والقرع والزبادي والأفوكادو والفطر والموز والتمر”؛ ما يجعله وجبة خفيفة ممتازة لكسر صيامك. فهو لا يساعد الجسم على الترطيب بسرعة فحسب؛ بل يوفر أيضًا الطاقة الفورية.
السوائل الكافية: اشربي أكبر قدر ممكن من الماء أو عصائر الفاكهة بين الإفطار ووقت النوم لتجنب الجفاف.
المكسرات النيئة: يحتوي اللوز على دهون مفيدة ضرورية، خاصة عندما يكون جسمك يتوق إلى الدهون بعد ساعات طويلة من الصيام. المكسرات النيئة مثالية للإفطار؛ لأنها تساعدك على الشعور بالشبع دون الحاجة إلى الإفراط في تناول الطعام.
الخضروات المرطبة: الخيار والخس والخضروات الأخرى غنية بالألياف والماء. كما أنها تحافظ على صحة بشرتك وتساعد في تجنب الإمساك أو تخفيفه أثناء شهر رمضان.
ما الذي يجب تجنبه؟
المشروبات الغازية: المشروبات المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر هي من المشروبات المحظورة تمامًا؛ فهي تزيد من خطر الإصابة بالسمنة ويمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات؛ ما يؤدي إلى عسر الهضم. التزمي بشرب الماء العادي وماء جوز الهند لإرواء عطشك.
الأطعمة الغنية بالسكر: ينبغي تجنب الأطعمة الغنية بالسكر؛ لأنها تحتوي على قيمة غذائية قليلة جدًا وهي عالية السعرات الحرارية.
الأطعمة المقلية: يجب تجنب الوجبات الخفيفة الدهنية مثل الزلابية المقلية والسمبوسة والمعجنات والكاري الزيتي؛ لأنها مليئة بالدهون والأطعمة الدهنية بعد ساعات طويلة من الصيام يمكن أن تسبب الحموضة وعسر الهضم.
أساسيات السحور
الأطعمة الغنية بالبروتين: البيض غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى؛ فهو لا يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول فحسب؛ بل يمكن تحضيره بعدة طرق لتناسب ذوقك.
الأطعمة الغنية بالألياف: الشوفان غني بالألياف التي يحتاجها جسمك أثناء السحور؛ حيث تتحول الألياف القابلة للذوبان إلى مادة هلامية في المعدة وتبطئ عملية الهضم. وهذا يخفض مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم؛ ما يبقيك نشيطًا طوال فترة الصيام.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم والفيتامينات: منتجات الألبان غنية بالكالسيوم والبروتين، وهي مصدر رائع للتغذية؛ لذلك تناول عصير الزبادي أو ميلك شيك الفانيليا والعسل لتظل ممتلئًا ورطبًا طوال اليوم.
ما الذي يجب تجنبه؟
الكربوهيدرات البسيطة أو المكررة: المعجنات والكعك والكرواسون، توفر الشعور بالشبع لمدة ثلاث إلى أربع ساعات فقط. وهي فقيرة بالعناصر الغذائية الأساسية.
الأطعمة المالحة: يؤدي اختلال مستويات الصوديوم في الجسم إلى الشعور بالعطش الشديد أثناء الصيام. لذا حاولي تجنب المكسرات المملحة والمخللات ورقائق البطاطس والأطعمة التي تحتوي على صلصة الصويا.
اقرأ أيضًا: هل يقلل تناول الشاي في السحور من الشعور بالعطش؟
المشروبات التي تحتوي على الكافيين: الشاي والقهوة قد تؤدي إلى الأرق والقلق. كما أنها بدلًا من الحفاظ على ترطيب الجسم؛ فإنها تجعلك تتوق إلى شرب الماء طوال اليوم.