في عصرنا الحديث، أصبحت التجارة الإلكترونية جزءًا أساسيًا من حياتنا اليومية؛ حيث يمكننا شراء أي شيء بضغطة زر، بما في ذلك الأغذية.
ومع تزايد الاعتماد على منصات التسوق الإلكتروني، تظهر تحديات جديدة تتعلق بسلامة الغذاء وجودته، خاصة مع غياب التفاعل المباشر مع المنتج؛ فكيف يضمن المستهلك أن الأطعمة التي يشتريها عبر الإنترنت آمنة وصحية؟
تواجه شراء الأغذية عبر الإنترنت 4 تحديات، تتمثل فيما يلي:
- غياب التحقق البصري المباشر:
عند شراء الأغذية من المتجر التقليدي، فإن المستهلك يرى المنتج ويفحصه بنفسه؛ أما عبر الإنترنت، فلا يستطيع التحقق من الشكل، أو الرائحة، أو ملمس المنتج.
- التخزين والنقل:
تتطلب بعض الأغذية شروط تخزين خاصة؛ مثل درجة حرارة منخفضة للحفاظ على جودتها؛ فإن لم يتم الالتزام بهذه الشروط أثناء النقل؛ فقد يتلف المنتج.
- غياب المعلومات الموثوقة:
قد تعرض بعض منصات التجارة الإلكترونية، منتجات ببيانات ناقصة أو غير دقيقة حول مكوناتها، وتاريخ صلاحيتها، أو مصدرها.
- الاحتيال التجاري:
هناك احتمال لبيع منتجات مقلدة أو ذات جودة منخفضة تحت أسماء علامات تجارية معروفة.
طرق التأكد من سلامة الأغذية
لحماية أنفسنا- كمستهلكين- وضمان سلامة الأطعمة التي نشتريها عبر الإنترنت، يجب اتباع النصائح السبع التالية:
- اختيار منصات موثوقة:
- التأكد من أن المنصة التي نشتري منها معروفة، وذات سمعة جيدة.
- البحث عن تقييمات وآراء العملاء السابقين حول جودة المنتجات والخدمة.
- معلومات المنتج
- التأكد من أن احتواء المنتج على جميع التفاصيل اللازمة؛ مثل تاريخ الإنتاج والانتهاء، ومكوناته، وطرق تخزينه.
- التواصل مع البائع للحصول على التفاصيل، إذا لم تكن المعلومات واضحة.
- شروط النقل والتخزين
- التحقق من سياسة التوصيل الخاصة بالمنصة، خاصة عند شراء أغذية تحتاج إلى تبريد.
- البحث عن خدمات تقدم عبوات حرارية لضمان بقاء المنتج طازجًا أثناء النقل.
- تاريخ الصلاحية
- التحقق من تاريخ الصلاحية، وأي علامات تشير إلى التلف؛ مثل تغير اللون، أو الرائحة، بمجرد استلام الطلب.
- التواصل الفوري مع خدمة العملاء لاستبدال المنتج أو استرداد القيمة، في حالة وجود أي مشكلة.
- علامات الجودة
اختيار المنتجات التي تحمل شهادات جودة أو علامات موثوقة؛ مثل ISO أو؛ HACCP لأن هذه الشهادات تعكس التزام الشركات المنتجه بمعايير السلامة الغذائية والجوده.
- استخدام تطبيقات فحص الباركود
هناك تطبيقات متخصصة تساعد المستهلك على فحص باركود المنتجات؛ للتأكد من مصدرها ومكوناتها وهي وسيلة إضافية للحماية.
- تجنب العروض المبالغ فيها
إذا كان السعر منخفضًا جدًا مقارنة بالسوق؛ فهذا قد يكون مؤشرًا على الجودة السيئة، أو التلاعب بالمواصفات؛ لذلك يجب توخي الحذر في مثل هذه الحالات.
دور الجهات الرقابية
تلعب الجهات الرقابية؛ مثل هيئة الغذاء والدواء السعودية، دورًا حيويًا في مراقبة منصات التجارة الإلكترونية؛ لضمان التزامها بالمعايير، ولكن يظل المستهلك نفسه هو خط الدفاع الأول لضمان حصوله على غذاء آمن.
اتباع أفضل الممارسات
سلامة الغذاء ليست مجرد خيار، بل ضرورة لحماية صحتنا وصحة أحبائنا؛ فمع التزايد المستمر في التسوق عبر الإنترنت، يجب أن نكون مستهلكين واعين، ونتبع أفضل الممارسات؛ لضمان جودة الأغذية التي تصل إلى مائدتنا؛ وذلك باتخاذ الإجراءات التي أشرنا إليها، والتي من خلالها نتغلب على تحديات العالم الرقمي، والاستمتاع بتجربة تسوق آمنة ومريحة.
د.حاتم النجار
استشاري سلامة الغذاء والجودة