يُعد الثوم من أقدم التوابل التي استخدمها الإنسان، وشتهر بقيمته الغذائية العالية وخصائصه العلاجية المتعددة.
وإضافة إلى نكهته المميزة التي تضفي لمسة خاصة على الأطباق يحتوي الثوم على مركبات كيميائية قوية تعمل كمضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات؛ ما يجعله عنصرًا أساسيًا في الحفاظ على الصحة العامة. لذا نوضح فوائد تناول الثوم يوميًا.
فوائد تناول الثوم يوميًا
وحسب ما ورد على موقع “هيلث لاين” الطبي فإن فوائد تناول الثوم يوميا تتمثل في:
- داعم للمناعة: يحتوي الثوم على مادة الأليسين، التي تعمل على تحفيز جهاز المناعة وتقوية قدرته على مكافحة الأمراض والالتهابات المختلفة؛ ما يجعله حليفًا قويًا ضد نزلات البرد والإنفلونزا.
- حماية القلب والأوعية الدموية: يساعد الثوم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ويمنع تكون الجلطات الدموية؛ لذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
- مضاد للسرطان: أظهرت العديد من الدراسات أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم تمتلك خصائص مضادة للسرطان؛ حيث تمنع نمو الخلايا السرطانية وتقلل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
- تحسين الهضم: يساهم الثوم في تحسين عملية الهضم عن طريق زيادة إفراز الإنزيمات الهاضمة؛ ما يساعدفي تخفيف أعراض عسر الهضم والانتفاخ.
- مضاد للبكتيريا والفطريات: يمتلك الثوم خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفطريات، وذلك يجعله فعالًا في علاج بعض الالتهابات الجلدية والجروح.
كيف تستفيدين من فوائد الثوم؟
يمكنك الاستفادة من فوائد الثوم بإضافته إلى وجباتك اليومية بطرق متنوعة، مثل:
1. تناوله نيئًا:
- إضافته إلى السلطات: وضع قطع الثوم على السلطة الخضراء أو السلطة المتبلة يضفي عليها نكهة مميزة ويمنحك فوائد الثوم بشكل مباشر.
- في الساندويتشات: يمكنكِ إضافة شرائح رقيقة من الثوم إلى الساندويتشات للحصول على نكهة لذيذة وصحية.
- مع الأطباق المشوية: ضعي فصوص الثوم المشوية أسفل الجلد في الدجاج أو اللحم قبل الشي للحصول على نكهة رائعة.
2. طهيه:
- في الشوربات واليخنيات: أضيفي الثوم المفروم إلى الشوربات واليخنيات في بداية الطهي للحصول على نكهة غنية.
- في الأطباق المقلية: يمكنكِ إضافة الثوم المفروم إلى الأطباق المقلية مثل البيض أو الخضار للحصول على نكهة مميزة.
- في الأطباق الآسيوية: يستخدم الثوم بكثرة في المطبخ الآسيوي، أضيفيه إلى الأطباق الصينية والتايلاندية والفيتنامية.
3. مكملات غذائية:
- كبسولات أو أقراص الثوم: متوفرة في الصيدليات ومحال الأغذية الصحية، وهي خيار جيد لمن لا يفضلون طعم الثوم النيء.
نصائح عند تناول الثوم
بالتأكيد الثوم كنز دفين في مطبخنا، ولكن للاستفادة القصوى من فوائده إليك بعض النصائح:
- الاعتدال هو المفتاح: على الرغم من فوائده العديدة يجب تناول الثوم باعتدال. لأن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الآثار الجانبية مثل حرقة المعدة أو رائحة الفم الكريهة.
- التنوع في الطهي: لا تقتصري على طريقة واحدة لطهي الثوم. يمكنك تناوله نيئًا، أو طهيه مع الأطباق المختلفة، أو حتى إضافته إلى التتبيلات والصلصات.
- الاهتمام بوقت التناول: يفضل البعض تناول الثوم على معدة فارغة للاستفادة القصوى من مكوناته الغذائية، ولكن يمكنك تناوله في أي وقت يناسبك.
- التخزين الصحيح: احفظي الثوم في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر للحفاظ على نكهته وفعاليته.
- الحذر للأشخاص الذين يتناولون أدوية: إذا كنت تتناولين أي أدوية فاستشيري طبيبك قبل زيادة استهلاكك للثوم؛ فقد يتفاعل مع بعض الأدوية.
- الحمل والرضاعة: يجب على الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب قبل تناول الثوم بكميات كبيرة أو مكملات الثوم.
- الحساسية: قلة من الناس تكون لديهم حساسية من الثوم؛ لذلك انتبهي لأي أعراض غير طبيعية بعد تناوله.
طرق مبتكرة للاستفادة من الثوم
- الثوم والعسل: مزيج فعال لعلاج نزلات البرد والسعال.
- الثوم والزيت الزيتون: يمكن استخدامه كمرهم طبيعي لعلاج بعض المشاكل الجلدية.
- الثوم والخل: مشروب فعال لتنظيف الجسم وتقوية المناعة.
الثوم وصحة الشعر والبشرة
لا يقتصر دور الثوم على إضافة نكهة مميزة لأطباقنا بل يمتد إلى عالم الجمال والعناية بالبشرة والشعر. فبفضل مكوناته الغنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة يعد عنصرًا فعالًا في الحفاظ على صحة الشعر والبشرة.
فوائد الثوم للشعر
- مكافحة تساقط الشعر: يحسن الثوم الدورة الدموية في فروة الرأس؛ ما يعزز نمو الشعر ويقلل من التساقط.
- علاج قشرة الرأس: يمتلك خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا، ويساعد في التخلص من قشرة الرأس المزعجة.
- تغذية الشعر: يغذي الثوم الشعر بعمق؛ ما يجعله أكثر قوة ولمعانًا.
- تعزيز نمو الشعر: يحفز بصيلات الشعر على النمو بشكل أسرع وأكثر كثافة.
فوائد الثوم للبشرة
- مقاومة الشيخوخة: يقلل الثوم من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، ويحافظ على نضارة البشرة.
- علاج حب الشباب: يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في تقليل ظهور حب الشباب والالتهابات الجلدية.
- تفتيح البشرة: يساهم في تفتيح البشرة والتخلص من البقع الداكنة.
- ترطيب البشرة: يغذي الثوم البشرة بعمق ويحافظ على رطوبتها.
طرق استخدام الثوم للشعر والبشرة
- قناع الشعر: اخلطي عصير الثوم مع زيت الزيتون ووزعيه على شعرك وفروة رأسك واتركيه لمدة ساعة قبل الشطف.
- قناع البشرة: اخلطي مهروس الثوم مع العسل وضعيه على بشرتك لمدة 15 دقيقة قبل الشطف.
- تونر للبشرة: اغلي فصوص الثوم في الماء واتركيه ليبرد ثم استخدميه كتونر لتنظيف وشد البشرة.
الثوم وصحة الفم والأسنان
الثوم: حليف قوي لصحة فمك وأسنانك
على الرغم من أن الثوم قد يترك رائحة مميزة في الفم إلا أنه يعد كنزًا حقيقيًا لصحة الفم والأسنان. فبفضل مكوناته المضادة للبكتيريا والفطريات يساهم في الحفاظ على صحة الفم ويحمي من المشاكل الشائعة.
فوائد الثوم لصحة الفم والأسنان
- مكافحة البكتيريا: يحتوي الثوم على مركبات قوية تعمل على قتل البكتيريا الضارة التي تتسبب في تسوس الأسنان والتهابات اللثة.
- تقليل الالتهابات: يساعدفي تخفيف الالتهابات التي قد تصيب اللثة والأسنان؛ ما يساهم في الحفاظ على صحة الفم.
- تخفيف آلام الأسنان: يمكن استخدام الثوم كمسكن طبيعي لألم الأسنان؛ حيث يمتلك خصائص مضادة للالتهابات تخفف الألم.
- تنشيط الدورة الدموية: يحسن الثوم الدورة الدموية في اللثة، مما يساعد على تغذية الأسنان وتعزيز صحتها.
- حماية اللثة: يساهم الثوم في تقوية اللثة ويحميها من الجراثيم والالتهابات.
طرق الاستفادة من الثوم لصحة الفم
- المضمضة بزيت الثوم: يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الثوم إلى الماء الدافئ والمضمضة به لمدة دقيقتين.
- مضغ فص ثوم: مضغ فص ثوم نيء بعد الوجبات يمكن أن يقتل البكتيريا في الفم.
- استخدام معجون أسنان يحتوي على مستخلص الثوم: هناك العديد من معاجين الأسنان المتوفرة في السوق والتي تحتوي على مستخلص الثوم.
- إضافة الثوم إلى الأطعمة: تناول الأطعمة التي تحتوي على الثوم بشكل منتظم يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الفم.
الثوم وصحة العظام
لطالما عُرف الثوم بخصائصه المضادة للالتهابات والبكتيريا، كما أن له دورًا مهمًا أيضًا في صحة عظامك؛ إذ يحقق للعظام الفوائد التالية:
- مضاد للالتهابات قوي: الالتهابات المزمنة تلعب دورًا كبيرًا في تدهور العظام وهشاشتها. والثوم من أقوى مضادات الالتهابات الطبيعية؛ ما يقلل الالتهاب في الجسم وبالتالي يحمي العظام.
- محافظ على كثافة العظام: بعض الدراسات تشير إلى أن الثوم قد يساعد في الحفاظ على كثافة العظام؛ ما يخفض خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- مصدر للمعادن: يحتوي الثوم على بعض المعادن المهمة لصحة العظام مثل المنجنيز والكالسيوم، وإن كانت بكميات صغيرة نسبيًا.
كيف يمكنك الاستفادة من الثوم لصحة عظامك؟
- تناوله بانتظام: أضيفي الثوم إلى وجباتك اليومية سواء كان نيئًا أو مطهيًا.
- مكملات غذائية: يمكنك استشارة طبيبك حول تناول مكملات غذائية تحتوي على مستخلص الثوم.
- نظام غذائي متكامل: لا تعتمدي فقط على الثوم، بل اتبعي نظامًا غذائيًا متوازنًا غنيًا بالكالسيوم وفيتامين د، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام.
- ممارسة الرياضة بانتظام: تساعد التمارين الرياضية في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
الرابط المختصر :