لطالما بحث الرياضيون عن طرق لتحسين أدائهم وزيادة قدرتهم على التحمل. ومن بين هذه الطرق برزت صودا الخبز كعنصر مثير للاهتمام في عالم المكملات الغذائية الرياضية. فهل حقًا يمكن لهذا العنصر البسيط والموجود في مطبخ كل بيت أن يكون مفتاحًا لتحقيق الأداء الرياضي الأمثل؟
لذا نوضح في “الجوهرة” الفوائد الصحية لصودا الخبز وفقًا لما ذكره موقع bodybuilding.
سر فاعلية صودا الخبز
بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) عبارة عن مسحوق قلوي بلوري أبيض بدرجة حموضة 8.4 وله القدرة على تحييد المكونات الحمضية. استنادًا إلى تحليل شامل أجرته الجمعية الدولية للتغذية الرياضية فإن مكملات بيكربونات الصوديوم تزيد من أداء التمارين في العديد من أنشطة التحمل العضلي، مثل: ركوب الدراجات والجري والسباحة والتجديف وكروس فيت ورياضات القتال المختلفة (الملاكمة والجودو والكاراتيه والتايكوندو والمصارعة) والتدريب المتقطع عالي الكثافة (HIIT) وغيرها من الرياضات القائمة على المهارة .
وأثبتت الدراسات أن بيكربونات الصوديوم آمنة وفعالة مع آثار جانبية ضئيلة.
في حين يكمن سر فاعلية صودا الخبز في قدرتها على تنظيم درجة الحموضة في الجسم. فأثناء التمارين الرياضية الشديدة ينتج الجسم حمض اللاكتيك الذي يتراكم في العضلات مسببًا الشعور بالتعب والإرهاق.
وهي تعمل على تحييد هذا الحمض؛ ما يسمح للعضلات بالاستمرار في العمل بكفاءة لفترة أطول.
دراسات علمية
بحسب الجمعية الدولية للتغذية الرياضية دعمت دراسات علمية عديدة فكرة أن تناول صودا الخبز قبل التمرين يمكن أن يحسن الأداء الرياضي بشكل ملحوظ، خاصة في التمارين عالية الكثافة وقصيرة المدى. حيث لا يستطيع جسمك تلبية طلبه للأكسجين ويجب أن يعتمد على نظام الطاقة اللاهوائي لديك لإنتاج الطاقة في شكل ثلاثي فوسفات الأدينوزين (ATP) .
وأظهرت هذه الدراسات أن صودا الخبز تساعد في زيادة قوة العضلات وتأخير الشعور بالتعب؛ ما يسمح للرياضيين ببذل مجهود أكبر لفترة أطول.
ومع ذلك فإن فوائد صودا الخبز لا تقتصر على الرياضيين المحترفين فقط، بل يمكن أن تعود بالنفع على أي شخص يرغب في تحسين أدائه الرياضي. وسواء كنت تمارس رياضة الجري أو رفع الأثقال أو أي نوع آخر من التمارين الرياضية فإن تناولها يمكن أن يساعدك في تحقيق أهدافك بشكل أسرع.
ولكن، كما هو الحال مع أي مكمل غذائي، يجب تناولها بحذر واتباع الجرعات الموصى بها. فالإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل: الغثيان والانتفاخ والإسهال.
وقبل البدء في تناول أي مكمل غذائي يُنصح باستشارة الطبيب أو إخصائي التغذية.
إذًا يمكن القول إن صودا الخبز قد تكون إضافة مفيدة لنظامك الغذائي الرياضي، ولكنها ليست حلًا سحريًا لتحقيق الأداء الأمثل. بل يجب دمجها مع نظام غذائي صحي ومتوازن وبرنامج تدريبي مناسب لتحقيق أفضل النتائج.
وبينما تستمر الأبحاث في هذا المجال فإنها تبقى خيارًا جذابًا للرياضيين الذين يسعون لتحسين أدائهم.