طريقة عمل كريب السجق في المنزل.. إليكِ المكونات والخطوات

الكريب أحد الأطعمة اللذيذة المحببة بالنسبة لكثيرين، يُقبلون على تناولها في أوقات مختلفة، ويصلح أن تكون وجبة عشاء خفيفة. كما يُمكن عمل الكريب بأنواع مختلفة، منها كريب السجق. فما طريقة عمل كريب السجق؟

كريب السجق

قبل توضيح طريقة عمل كريب السجق في المنزل، يمكن الإشارة إلى أن ربات البيوت يقبلن على تحضيره وإعداده لعدة أسباب، منها:

• سهل التحضير: لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
• مكونات متوفرة: يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
• مذاق لذيذ: يجمع بين نكهة السجق الحارة وطعم الكريب المقرمش.
• مرن: يمكن تعديله وتخصيصه حسب الرغبة.

 

طريقة عمل كريب السجق في المنزل

لأن كثير من ربات البيوت لا يملن إلى شراء هذه الأكلات، ويفضلن تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها، وتوفيرًا للتكلفة، وتلبية لمختلف أذواق الأسرة. نقدم في “الجوهرة” طريقة عمل كريب السجق في المنزل من خلال توضيح المكونات التي تحتاجينها، والخطوات التي يجب اتباعها.

مكونات عمل الكريب

كما تتمثل مكونات عمل الكريب بالسجق في المنزل، كالتالي:

لعجينة الكريب:

• دقيق.
• بيض.
• حليب.
• زيت.
• ملح.

 

 

لحشوة السجق:

• سجق (طازج أو مدخن).
• بصل.
• فلفل ألوان.
• ثوم.
• طماطم.
• بهارات (كمون، فلفل أسود، بابريكا).
• زيت.

طريقة تحضير الكريب

بينما تتمثل طريقة تحضير الكريب بالسجق في المنزل باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، كالتالي:

خطوات تحضير عجينة الكريب:

• اخلطي الدقيق والبيض والحليب والزيت والملح في وعاء حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.

 

 

خطوات تحضير حشوة السجق:

• قطعي السجق والبصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
• سخني الزيت في مقلاة وقلبي السجق حتى يتغير لونه.
• ثم أضيفي البصل والفلفل والثوم وامزجيهم حتى يذبل البصل.
• وأخيرًا الطماطم المفرومة والبهارات وانتظري لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الصلصة.

خطوات تجهيز الكريب:

• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ادهنيها بالقليل من الزيت.
• اسكبي مقدارًا صغيرًا من عجينة الكريب في المقلاة ووزعيها حتى تغطي القاع.
• اتركي الكريب حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
• ثم اقلبيه وأضيفي الحشوة.
• اطوي الكريب على شكل مثلث أو لفيه.

 

كريب سجق بمذاق لذيذ

وللحصول على كريب سجق بالمذاق اللذيذ، إليكِ بعض النصائح التي يمكنك اتباعها في أثناء التحضير حسب الرغبة، منها:

• إمكانية إضافة أي نوع من الجبن تفضلينه للحشوة.
• لتحضير كريب أكثر صحة، استخدمي دقيقًا أسمر وحليبًا خالي الدسم.
• قدمي الكريب ساخنًا مع السلطة أو الأرز.