أكلة هنية

طريقة عمل كرات البطاطس باللحم

كرات البطاطس باللحم من المقبلات الشهية واللذيذة جدًا، التي يمكنك تقديمها إلى أسرتك بجانب الأطباق الرئيسية.

ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل كرات البطاطس المقلية مع اللحم الشهي، فقط اتبعي الخطوات التالية:

المكونات

– 4 حبات بطاطس مسلوقة ومقشرة
– 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
– كوب ونصف بقسماط
– 500 جرام لحم مفروم
– 1 حبة بصل مفروم ناعم
– ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– 2 حبة بيض مخفوق

طريقة التحضير

– اهرسي البطاطس مع الحليب البودرة ونصف ملعقة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين بقسماط مطحون جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتماسكًا.

– ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي لمدة 5 دقائق.

– أضيفي زيت الزيتون والبصلة المفرومة والملح وقلبي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الفلفل الأسود والبقدونس وقلبي حتى ينضج اللحم.

– اصنعي كرات من البطاطس المهروسة واحشيها باللحم وأغلقيها جيدًا على شكل كرة.

– اغمسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغطى من جميع الجهات.

– ضعي كرات البطاطس المحشوة في صينية مبطنة بورق الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة.

– سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي كرات البطاطس المحشية، حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.

اقرأ أيضًا: من المطبخ التركي.. طريقة تحضير مانتي البطاطس

الوسوم

الرابط المختصر :

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق