أكلة هنية

طريقة عمل حميسة اللحم من المطبخ الخليجي

تعتبر طريقة عمل حميسة اللحم  من أكلات الخليج الشهية واللذيذة والتي تتمتع بمذاق خاص للغاية، فلا تخلو العزائم من هذه الأكلة.

طريقة عمل حميسة اللحم

ونقدم لكم في السطور التالية طريقة حميسة اللحم خطوة بخطوة من مطبخ الخليج.

Image result for ‫اللحم‬‎

لحم الضأن: نصف كيلو (مقطع مكعبات)
البصل: 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
الثوم: فصّان (مفروم)
طماطم: 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)

اقرأ أيضًا..جددي أكلاتك.. طريقة عمل دجاج بالثوم والمشروم

الماء: نصف كوب
الكزبرة: نصف كوب (مفرومة)
الزيت: 2 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة
هيل (حبهان): نصف ملعقة صغيرة
الكمون: ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • حمري البصل في الزيت ثم أضيفي الثوم.
  • أضيفي اللحم وشوحيه قليلاً.
  • أضيفي الماء واتركيه حتى ينضج ويتبخر الماء.
  • أضيفي الهيل والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
  • أضيفي الطماطم والكزبرة ثم الصلصة وقلبي.
  • أضيفي عصير الليمون.

Image result for ‫حميسة اللحم‬‎

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق