تتعدد طريقة عمل تشيز كيك بنكهات ووصفات مختلفة ومميزة؛ إذ يمكنك استخدام الشيكولاتة أو الفراولة أو الكرز أو أي نكهة تفضلينها.
ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل تشيز كيك بالليمون الأخضر الحامض المعروف باسم «اللايم»، لإمتاع أطفالك وأسرتك بطعمه اللذيذ.
- في وعاء منفصل، ذوبي الجيلاتين في الماء.
- على نار هادئة، اخلطي عصير الليمون مع السكر، وأضيفي الجيلاتين المخلوط بالماء واتركي الخليط يغلي.
- اخلطي قشر الليمون الأخضر «اللايم» مع الجبن؛ حتى تحصلي على خليط ناعم.
- وفي وعاء آخر، اضربي بياض البيض جيدًا بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي عصير اللايم والسكر بالتدريج.
- أضيفي الجيلاتين إلى خليط الجبن وبياض البيض، ثم اخلطيه جيدًا.
- وزعي الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلاجة حتى يتماسك ثم زينيه باللايم المقطع.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل تشيز كيك الليمون والفانيليا بخطوات سهلة