أكلة هنية

طريقة عمل اليغمش السعودي خطوة بخطوة

يبحث الكثير منّا عن طريقة عمل اليغمش السعودي؛ حيث يعد من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها المملكة، ويفضل الكثيرون تناولها خاصة في منطقة الحجاز.

ويعتبر اليغمش من المقبلات، فيمكنك تقديمه عادة مع الأرز البخاري، والمنتو، كونه من الأصناف البخارية الشهية والمميزة.

لذلك، تستعرض «الجوهرة»، في السطور التالية، طريقة عمل اليغمش السعودي خطوة بخطوة، لإسعاد أسرتك بمذاقه الشهي.

طريقة عمل اليغمش السعودي

في البداية، عليك إحضار المكونات الآتية:

– طحين/ 4 أكواب (مكونات العجينة)
– حليب بودرة/ كوب ونصف (مكونات العجينة)
– السمنة/ كوب ونصف (مكونات العجينة)
– ملح/ ملعقة صغيرة (مكونات العجينة)
– سكر/ ملعقة كبيرة (مكونات العجينة)
– لحم مفروم/ كيلو ونصف (مكونات الحشوة)
– البصل/ 3 حبات (مفروم ناعم، مكونات الحشوة)

– طماطم/ 1 حبة (مفرومة ناعم، مكونات الحشوة)
– ملح/ حسب الرغبة (مكونات الحشوة)
– الكمون/ ملعقة صغيرة (مكونات الحشوة)
– فلفل أسود/ ملعقتان صغيرتان (مكونات الحشوة)


طريقة التحضير

1. طريقة تحضير العجينة: نخلط المكونات الجافة في وعاء العجانة (الدقيق، حليب، الملح، السكر) مع إضافة الماء بالتدريج، حتى تصبح عجينة متماسكة مائلة لللين.

2. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، وتغطى وتترك لمدة 60 دقيقة.

3. تمزج جميع المكونات (المفرومة والبهارات والبصل والطماطم).

4. نرق كورة العجين ونضع بداخلها الحشوة ويتم إقفال العجين حسب الشكل المرغوب.

5. ترص حبات اليغمش في صينية مدهونة مسبقًا بالسمن، ونضعها بالفرن بحرارة متوسطة حتى يحمر.

6. تقدم في صحن التقديم، وبالهناء والشفاء.

قد يهمك: طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن مثل المطاعم (فيديو)

الرابط المختصر :
close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى