يعد آيس كريم الشوكولاتة في أشهر الصيف من الحلويات الشعبية في العديد من المنازل. حيث يتم الاستمتاع به كثيرًا بعد الغداء أو العشاء. ومع ذلك، قد يكون الآيس كريم الجاهز غير صحي، وقد يسبب المرض أحيانًا. لمن يهتمون بصحة عائلاتهم، يعدّ صنع ألواح الشوكولاتة في المنزل بديلًا رائعًا. فهي لذيذة ومغذية. وفي السطور التالية سوف نوضح مكوناتها وخطوات عملها في المنزل. وفقًا لما ذكرته news18.
مكونات تحضير آيس كريم الشوكولاتة
- 1 كوب ماخانا “بذور اللوتس”
- نصف كوب من اللوز المنقوع
- 4 ملاعق صغيرة من العسل
- 1 كوب حليب بودرة
- 1 كوب حليب
- 4-5 قطرات من خلاصة الفانيليا
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة
- 4 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند
خطوات عمله في المنزل
- في البداية، انقعي اللوز في الحليب لمدة 20 دقيقة.
- بعد النقع، قومي بخلطهم معًا في الخلاط.
- أضيفي مسحوق الحليب والعسل وخلاصة الفانيليا واخلطيه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- صبي هذا الخليط في قوالب الآيس كريم، وادخلي فيها العيدان، ثم قومي بتجميدها لمدة 12 ساعة.
- بعد ذلك قومي بتذويب الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند عن طريق تسخينها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
- بعد ذوبان الشوكولاتة، أخرجي الآيس كريم من المجمد، واغمسيه في الشوكولاتة، ثم أعيده إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى. بعد أن تتماسك الشوكولاتة، يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم.
الفوائد الصحية لهذا الآيس كريم محلي الصنع
آيس كريم الشوكولاتة المنزلي هذا خالٍ من المواد الكيميائية ولا يشكل أي مخاطر صحية. بمكوناته المغذية للغاية من بذور اللوتس الغنية بالبروتين والكالسيوم. ما يقوي العظام. حيث إن اللوز يفيد صحة الدماغ ويعزز الذاكرة.
اقرأ أيضًا: الإفراط في تناول البروتين.. متى يتحول الغذاء الصحي إلى عبء على الجسم؟
كما أن العسل يعمل على تعزيز المناعة. بينما يزود الحليب الأطفال بالكالسيوم والبروتين الضروريين للنمو. في حين تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات أكسدة تزيل الجذور الحرة، ويحتوي زيت جوز الهند على دهون صحية تعزز صحة القلب.
وأخيرًا احرص على إضافة المكسرات الصحيّة للوصفات المتناولة كاللوز والجوز للحصول على الأحماض الدهنيّة والدهون الصحيّة التي تسهم في إدارة مستوى السكر.