تبحث الكثير من ربات المنزل عن أكلات تجدد بها مائدة الغداء، على أن تكون سريعة التحضير، لذا، نقدم إليكِ طريقة تحضير فطيرة شاورما بخطوات بسيطة.
المقادير
- للفطيرة
- في وعاء الخلاط الكهربائي، قومي بخلط كل من الزيت مع الحليب والملح، والطحين والخميرة والسكر.
- عندما يتكون خليط، متماسك، أضيفي الماء بشكل تدريجي مع خلطهم جيدًا.
- بعد ذلك، غطي الوعاء مع ترك العجين حتى يتضاعف حجمه، لمدة 60 دقيقة على الأقل. - ثم قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - بعدها سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
- تبلي صدور الدجاج بالفلفل والملح، وضعيها في الزيت السخن.
- ثم أضيفي المكونات التالية؛ الطحينة، البصل، البقدونس، الخل والطماطم لصدور الدجاج مع خلطهم جيدًا على النار.
- ثم ضعي خليط الحشوة جانبًا.
- افردي العجينة على شكل مستطيل، بعدها قومي بوضع كمية قليلة من الماء على جوانب الفرشاة.
- ثم ادهني العجينة بالماء إلى أن تغلق بإحكام، وضعيها في صينية مناسبة، واتركيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن، وقدميها ساخنة مع السلطة بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: 5 أكلات صحية للدايت على الغداء.. وصفات مكرونة ولحوم للرجيم