أكلة هنيةالبيت

شوربة البقوليات بالنقانق.. مقبلات ساخنة صحية 

هناك عدة مقبلات ساخنة صحية، من الممكن لربة المنزل تحضيرها على مائدة الغداء بجانب الوجبة الرئيسية.

مقبلات ساخنة صحية 

وتعد الشوربة من المقبلات الصحية، خاصة التي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية المفيدة كالبقوليات، باعتبارها من الأغذية الغنية بالقيمة الغذائية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية.

وتقدم «الجوهرة» طريقة تحضير شوربة البقوليات بالنقانق، الغنية بالفائدة الصحية والطعم الشهي، من خلال اتباع الخطوات التالية:

 

المقادير

  •  البصل/ 1 حبة مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 5 حبات من النقانق  «بقري/ مقطع شرائح»
  • كوب من الفاصولياء البيضاء «مسلوقة ومصفاة»
  • نصف كوب لوبياء  «بيضاء/ مسلوقة ومصفاة»
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 4 أكواب من مرق خضار
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 حبة طماطم  «معصورة»
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  •  ربع ملعقة صغيرة من الكمون  (مطحون)

 

مقبلات ساخنة صحية

 

خطوات التحضير

– قومي بتسخين الزيت جيدًا في وعاء مع إضافة البصل والنقانق.

– ثم قلبي المكونات جيدًا على النار لمدة 5 دقائق.

– بعد ذلك، قومي بإضافة الطماطم مع معجون الطماطم والمرق والملح والكمون والفلفل في الوعاء مع الاستمرار في التقليب.

– ثم أضيفي كلًا من الفاصوليا واللوبيا.

– بعدها خففي النار قليلًا مع تغطية الوعاء، وقومي بتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

–  أطفئي النار، وقومي بسكب الشوربة في الأطباق، وقديمها ساخنة مع رشة بقدونس.

 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل مكرونة بشاميل دايت بالدجاج

الرابط المختصر :
close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى