كتبت صبحة بغورة
العيد من المناسبات الجميلة والسعيدة التي تجمع الأهل والأقارب حول مائدة واحدة مزينة بأشهى الأطباق من المشاوي والمقليات والسلطات والصلصات والطواجن التقليدية بمختلف أنواعها، فتدخل البهجة إلى قلوب جميع أفراد العائلة. وبعد تناول الطعام حتى التخمة، يلجأ كل فرد إلى قيلولة قصيرة، ويبقى المطبخ في فوضى تنظر إليها ربة البيت بحيرة: من أين تبدأ؟
تكون البداية بتنظيف غطاء الفرن، مع عدم إهمال الأنابيب التي تنقل المواد الدهنية. يُسكب القليل من الماء الفاتر، وتُستخدم إسفنجة صغيرة لتنظيف ما بين الأنابيب جيدًا. يمكن الاستعانة بمواد التنظيف المتوفرة لتسريع إزالة الطبقات الدسمة. أما لتنظيف رؤوس الموقد، فيُستعمل الخل الأبيض، مع فرشاة رفيعة منقوعة في خليط من بيكربونات الصوديوم وسائل غسل الأواني، وتُفرك جيدًا، ثم تُمسح بقليل من عصير الليمون، إذ تساعد الحموضة على إزالة الترسبات الكلسية.
أما بالوعة الغسيل، فتتعرض للكثير من الميكروبات التي تأتي من الأواني الموضوعة فيها. فإذا كانت البالوعة من السيراميك، تُستخدم إسفنجة مبللة بقليل من ملح الليمون والبيكربونات وتُمسح بها الأسطح. وإذا كانت من الإينوكس، يُحضّر خليط من الماء الساخن والخل الأبيض وعصير الليمون، وتُفرك بالإسفنجة وتُجفف بقطعة قماش حتى تلمع.
لتحضير مطهر منزلي يزيل البقع ويمنح لمعانًا مميزًا، يُمزج الخل الأبيض مع الماء الساخن. كما يمكن إذابة ملعقة صغيرة من الصابون الأسود في نصف لتر من الماء الفاتر للتنظيف، أو استخدام بضع قطرات من زيت الزعتر، الذي يحتوي على جزيئات مضادة للبكتيريا.