جمبري مشوي متبل

مدة التحضير ساعتين و40 دقيقة يكفي 6 أشخاص

447 سعرة حرارية

المقادير:

1كوب زيت زيتون

ربع كوب بقدونس مفروم

عصير ليمونة واحدة

ملعقتين طعام صلصة حارة

ملعقة من معجون الطماطم

3 فصوص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2ملعقة صغيرة أوريجانو جاف

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

كيلو جمبرى كبير مقشر، بالذيل

أسياخ للشوي

في وعاء للخلط، اخلطي زيت الزيتون، والبقدونس، وعصير الليمونة، والصوص الحار، والثوم، ومعجون الطماطم، والأوريجانو والملح والفلفل الأسود، احتفظي بقليل بالخليط لتستخدميه لاحقًا.

صبي الخليط مع الجمبري في كيس محكم الإغلاق واخلطيهم، ثم ضعي الكيس في الثلاجة لمدة ساعتين.

سخني شواية على حرارة متوسطة، ضمي الجمبري بأسياخ الشوي بثقب من عند الذيل وثقب عند الرأس، ثم تخلصي من التتبيلة.

ضعي القليل من الزيت على الشواية برفق، ثم اشوي الجمبري 5 دقائق لكل طرف، أو حتى يغمق لونه، ثم غطيه بالكمية التي احتفظتي بها من التتبيلة.

حقائق غذائية:

كل وجبة شخص تحتوي على: 447 سعرة حرارية، 37.5جرام دهون، 3.7 غرام كربوهيدرات، 25.3غرام بروتين، 230 ملغ كوليسترول، 800 ملغ صوديوم.