مع انتهاء عيد الأضحى المبارك، وسلسلة العزومات التي لا تنتهي، يعود الهدوء إلى المنازل، ولكن غالبًا ما يترك وراءه تحديات منزلية تتطلب بعض الجهد.
على رأس هذه التحديات يأتي تنظيف البوتاجاز، الذي شهد خلال أيام العيد معارك طهي شرسة، من تحضير الأطباق الرئيسة إلى الحلويات الشهية.
أسرع وأسهل طريقة لتنظيف البوتاجاز
قد تبدو مهمة تنظيف البوتاجاز شاقة ومملة، لا سيما مع تراكم الدهون وبقايا الطعام المحترقة.
ولكن مع بعض الحيل الذكية والمواد المتوفرة في كل منزل، يمكنكِ إعادة بوتاجازكِ جديدًا يلمع في وقت قياسي وبأقل مجهود.
لماذا تتراكم دهون العيد؟
خلال أيام العيد، يزداد استخدام البوتاجاز بشكل ملحوظ. القلي، التحمير، وشوي اللحوم يترك طبقات سميكة من الدهون المتناثرة، بالإضافة إلى بقايا الطعام التي قد تحترق وتلتصق بالأسطح.
هذه التراكمات لا تؤثر فقط في المظهر الجمالي للبوتاجاز، بل يمكن أن تؤثر أيضًا في كفاءة عمله، وقد تسبب روائح غير مرغوبة مع مرور الوقت. لذا، فإن تنظيفه دوريا وبفاعلية يصبح ضرورة لا رفاهية.
الأدوات الأساسية لتنظيف البوتاجاز
قبل البدء في عملية التنظيف، تأكدي من توفر الأدوات والمواد التالية. فهي مفتاحكِ لعملية تنظيف سهلة وفعالة:
- قفازات مطاطية: لحماية يديكِ من المواد الكيميائية والماء الساخن.
- إسفنجة خشنة أو سلك تنظيف الأواني (ستانلس ستيل): لإزالة الدهون والبقع المستعصية.
- فوط مايكروفايبر نظيفة وجافة: للتلميع والتجفيف.
- مناديل ورقية سميكة: لامتصاص الدهون الزائدة قبل البديل في التنظيف.
- صابون غسيل الأطباق: مذيب للدهون فعال.
- خل أبيض: مطهر طبيعي ومزيل للروائح والبقع.
- بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز): مادة كاشطة لطيفة ومزيلة للدهون.
- ليمون: لإضفاء رائحة منعشة ومساعدة في إزالة البقع.
- بخاخ ماء فارغ: لخلط المحاليل ورشها.
الخطوات الذهبية لتنظيف البوتاجاز في دقائق
اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحصلي على بوتاجاز نظيف ولامع في أسرع وقت:
1. التحضير المسبق:
- فصل الكهرباء والغاز: هذه هي الخطوة الأهم لضمان سلامتكِ. تأكدي من فصل البوتاجاز عن مصدر الكهرباء وإغلاق محبس الغاز قبل البدء.
- إزالة الشعلات وحوامل الأواني: ارفعي جميع الشعلات (عيون البوتاجاز) وحوامل الأواني (الحمالات). إذا كانت هذه الأجزاء ساخنة، انتظري حتى تبرد تمامًا.
- إزالة بقايا الطعام الجافة: استخدمي منديلاً ورقيًا أو ملعقة خشبية لإزالة أي بقايا طعام جافة أو كتل دهنية كبيرة. هذه الخطوة ستوفر عليكِ جهدًا كبيرًا لاحقًا.
2. نقع الأجزاء القابلة للإزالة:
بينما تبدأين في تنظيف سطح البوتاجاز، دعي الأجزاء الصغيرة تنقع في محلول سحري يقوم بمعظم العمل:
- محلول النقع: في حوض كبير أو وعاء عميق، اخلطي ماءً ساخنًا جدًا مع كمية وفيرة من صابون غسيل الأطباق، ونصف كوب من الخل الأبيض، وملعقتين كبيرتين من بيكربونات الصوديوم. يمكنكِ إضافة شرائح ليمون لمزيد من الانتعاش.
- نقع الشعلات والحوامل: ضعي الشعلات وحوامل الأواني في هذا المحلول واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة على الأقل. كلما زادت مدة النقع، كان التنظيف أسهل.
3. معالجة سطح البوتاجاز:
هنا نستخدم قوة الخل والبيكربونات والصابون لإزالة الدهون المحترقة:
- رش الخل: باستخدام بخاخ الماء الفارغ، املئيه بالخل الأبيض ورشي كمية وفيرة على سطح البوتاجاز بالكامل، مع التركيز على المناطق شديدة الاتساخ والبقع الدهنية.
- رش بيكربونات الصوديوم: مباشرة فوق الخل، رشي طبقة جيدة من بيكربونات الصوديوم. ستلاحظين حدوث فوران خفيف، وهذا طبيعي ويعني أن التفاعل بدأ في تكسير الدهون.
- توزيع صابون الأطباق: ضعي بضع قطرات من صابون غسيل الأطباق فوق خليط الخل والبيكربونات.
- الانتظار: اتركي هذا المزيج السحري يعمل لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذه الفترة، ستلين الدهون والبقع وتصبح أسهل في الإزالة.
- الفرك: بعد انتهاء مدة الانتظار، ارتدي القفازات وابدئي بفرك السطح باستخدام الإسفنجة الخشنة أو سلك التنظيف. ستجدين أن الدهون والبقع تتفكك بسهولة مدهشة. بالنسبة للبقع المستعصية جدًا، يمكنكِ استخدام سكين بلاستيكي أو أداة كشط غير معدنية للحفاظ على سطح البوتاجاز.
4. تنظيف الأجزاء المنقوعة: اللمسة الأخيرة
بينما كنتِ تعملين على السطح، كانت الأجزاء المنقوعة تتخلص من الدهون المتراكمة:
- الفرك والشطف: أخرجي الشعلات وحوامل الأواني من محلول النقع. استخدمي فرشاة صغيرة (مثل فرشاة أسنان قديمة) للوصول إلى الزوايا والشقوق وتنظيف أي بقايا متكتلة. اشطفيها جيدًا بالماء الدافئ.
- التجفيف والتلميع: جففي جميع الأجزاء تمامًا باستخدام فوطة مايكروفايبر نظيفة وجافة قبل إعادتها إلى مكانها. هذا يمنع تكون بقع الماء ويضمن لمعانًا إضافيًا.
5. التلميع والتجفيف النهائي: اللمعان المثالي
بعد تنظيف جميع الأجزاء، حان وقت اللمسة النهائية:
- مسح السطح: باستخدام فوطة مبللة بالماء النظيف فقط، امسحي سطح البوتاجاز لإزالة أي بقايا من محلول التنظيف.
- التجفيف والتلميع: استخدمي فوطة مايكروفايبر جافة ونظيفة لتجفيف السطح تمامًا وتلميعه. ستحصلين على لمعان رائع دون أي خطوط أو بقع مائية.
نصائح إضافية للحفاظ على نظافة البوتاجاز
- التنظيف الفوري: حاولي مسح أي انسكابات أو بقع دهنية فور حدوثها. كلما كانت البقعة حديثة، كان تنظيفها أسهل.
- استخدام ورق القصدير أو أغطية الشعلات: يمكنكِ وضع ورق القصدير حول الشعلات أو استخدام أغطية الشعلات المخصصة لتقليل تناثر الدهون وحماية السطح.
- التنظيف العميق المنتظم: قومي بتنظيف عميق للبوتاجاز مرة واحدة على الأقل شهريًا، أو بعد كل مناسبة طهي كبيرة مثل العزومات.
- التهوية الجيدة: تأكدي من تهوية المطبخ جيدًا في أثناء الطهي والتنظيف لتجنب تراكم الروائح.
مطبخ نظيف ولامع
بهذه الخطوات البسيطة والفعالة، لن يكون تنظيف البوتاجاز بعد عزومات العيد مهمة شاقة بعد الآن. استمتعي بمطبخ نظيف ولامع، ودعي رائحة العيد تدوم في ذكرياتكِ الجميلة وليس في بقايا الطعام.