أكلات خليجية.. طريقة عمل مجبوس الجمبري

تُعتبر الأكلات الخليجية من الوجبات الشهية اللذيذة؛ ومعنا اليوم  طريقة عمل مجبوس الجمبري بخطوات بسيطة؛ وذلك لتقديمها على مائدتك في الغداء.

طريقة عمل مجبوس الجمبري

وتعد هذه الأكلة من المطبخ الخليجي لمحبي الجمبري، ويمكنك تقديمها من خلال اتباع بعض الخطوات للحصول على الوصفة بسهولة.

مكونات مجبوس الجمبري:

ربع كيلو جمبري

ربع ملعقة صغيرة كركم

10 حبات فلفل أسود

2 عود قرفة صحيح

2 حبة ليمون جاف

1 كوب أرز بسمتي

1 ملعقة كبيرة زيت

1 كوب بصل مفروم

ملح وفلفل حسب الرغبة

زيت زيتون

عصير ليمون

ثوم مفروم

رشة زعفران

1 ملعقة كبيرة خل

4 بيضات مسلوقة

كزبرة خضراء مفرومة للتزيين حسب الرغبة

خطوات تحضير مجبوس الجمبري:

قومي بتتبيل الجمبري بالثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون والملح والفلفل، ويُترك جانبًا

ثم ضعي البصل المفروم في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، وقلبيه، ثم يُرش بقليلٍ من الماء حتى يصبح لينًا

أضيفي الزيت الى البصل ثم البهارات المطحونة، مع التقليب لمدة 10 دقائق

ثم يُضاف الجمبري الى البصل، ويُحمر قليلاً من جميع الجهات

أضيفي الأرز والليمون الصحيح وأعواد القرفة وحبات الفلفل الأسود والكركم، ثم يُضاف الماء مع التقليب، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل

ثم غطي الإناء وتُخفف الحرارة، ويُترك الخليط لينضج لمدة 20 دقيقة

وبعد ذلك، يُذاب الزعفران في الخل، ويُوزّع فوق المجبوس، مع التقليب بحرص

يُزيِّن بالبيض المسلوق والكزبرة المفروم ويقدم بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل حميسة اللحم من المطبخ الخليجي