أطعمة لا يجب غسلها قبل الطهي.. أبرزها البيض

هناك بعض الأطعمة التي لا يجب غسلها قبل الطهي؛ وذلك حتى لا تؤدي للإصابة ببعض الأمراض وتؤثر سلبيًا على الصحة.

أطعمة لا يجب غسلها قبل الطهي

ويجب معرفة هذه الأطعمة جيدًا لكل ربة منزل حتى لا يؤدي غسلها هذا قبل الطهي إلى أضرار ومشاكل صحية خطيرة.

وفيما يلي سوف نتناول خلال السطور التالية أطعمة لا يجب غسلها قبل الطهي:

المشروم المعلب:

لا يجب غسل  المشروم المعلب لأن الفطر المعلب بعد تنظيفه بالماء قد يتغير مذاقه ورائحته.

غير ذلك تسوء صلاحيته بسرعة، لأنه يمتص الرطوبة، و ينصح الأطباء، بمسح الفطر بقماش مبلل وقطع المناطق التالفة.

ولكن في الطهي لا يجب تعرض الفطر لدرجات حرارة عالية؛ وينصح بوضعه في الماء المغلي قليلا.

اقرأ أيضًا: يقوي العظام ويحمي من السرطان.. فوائد المشروم

اللحوم:

ينصح بعدم غسل اللحوم وذلك قبل القيام بتحضير الوجبة، حيث أثبتت الدراسات أن البكتيريا المسببة للأمراض لا تموت بعد الغسل.

كما أنه يمكن للبكتيريا أن تنتشر في الأطباق النظيفة عن طريق قطرات الماء التي غسلت بها.

البيض:

ينصح  الخبراء بعدم غسل البيض، وذلك لأن مغطى بقشرة تحمي من الميكروبات.

وعند غسله بالماء يؤدي هذا إلى إزالة الطبقة الواقية واختراق الميكروبات ما تحت هذه الطبقة.