لم تعد مخلفات المطبخ مجرد نفايات يجب التخلص منها؛ إذ كشفت دراسة حديثة عن إمكانية الاستفادة من قشور الموز والبرتقال وتفل القهوة في إنتاج أسمدة طبيعية تساعد على تحسين نمو النباتات وزيادة إنتاجية المحاصيل. فضلًا عن تقليل الاعتماد على الأسمدة الاصطناعية والحد من الانبعاثات المسببة لتغير المناخ.
ونشرت الدراسة في مجلة «أجريكلتشر»، وأظهرت نتائجها أن الأسمدة المصنوعة من قشور الموز يمكن أن تعزز طول النباتات وصحتها، وتزيد عدد أوراقها. ذلك مقارنة بالنباتات التي تنمو في تربة غير معالجة.
قشور الموز مصدر غني بالعناصر الغذائية
وبحسب “greenfue” قاد البحث نوكثولا خانيلي، من جامعة مبومالانجا في جنوب أفريقيا، وركز على تحويل المخلفات الزراعية، وفي مقدمتها قشور الموز، إلى أسمدة آمنة تدعم نمو المحاصيل والكائنات الدقيقة الموجودة في التربة.
وجمعت المراجعة نتائج 126 دراسة تناولت تأثير أسمدة قشور الموز على محاصيل مختلفة. وأظهرت التجارب تحسن نمو النباتات المعالجة بهذه الأسمدة. سواء من حيث الطول أو إنتاج الأوراق أو سرعة الإنبات.
وتحتوي قشور الموز على عناصر غذائية أساسية، أبرزها البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم. وهي العناصر نفسها المستخدمة في صناعة الأسمدة التجارية.
وتزداد أهمية هذا الاكتشاف مع وصول إنتاج الموز عالميًا إلى نحو 116 مليون طن. بينما تمثل القشور قرابة ربع وزن الثمرة، وينتهي معظمها في مدافن النفايات. حيث يؤدي تحللها إلى انبعاث غازات الدفيئة.
خلط القشور بتفل القهوة لتحسين نمو النباتات
وأوضحت الدراسة أن تجفيف قشور الموز وطحنها وخلطها بالتربة قبل الزراعة من الطرق البسيطة لإنتاج السماد الطبيعي.
كما أظهرت النتائج أن خليط قشور الموز والبرتقال المجففة ساعد على تحسين نمو الجذور وزيادة مساحة الأوراق. ويمكن أيضًا إعداد مستخلصات سائلة من القشور لاستخدامها في ري النباتات، أو تخميرها مع تفل القهوة ومخلفات نباتية أخرى لإطلاق العناصر الغذائية تدريجيًا.
وفي تجارب أخرى، تفوقت المستخلصات السائلة لقشور الموز على المساحيق الجافة في تحسين نمو الحلبة. بينما ساعدت إضافتها إلى تربة زراعة البامية على تحسين لون الأوراق وزيادة مساحتها ووزن القرون.
بديل مستدام للأسمدة الاصطناعية
وتعتمد الزراعة الحديثة على الأسمدة الاصطناعية التي يتطلب إنتاجها استخدام الوقود الأحفوري، كما أن الإفراط فيها يسبب تلوث المياه والإثراء الغذائي. وتشير تقديرات عالمية إلى مسؤولية الأسمدة النيتروجينية عن 2% من الانبعاثات البشرية.
ورغم النتائج الواعدة، يؤكد الباحثون ضرورة إجراء دراسات طويلة الأمد لقياس تأثير هذه الأسمدة على المحاصيل حتى موسم الحصاد. علاوة على تحديد تركيبات قياسية تضمن فاعليتها.
ويرى الباحثون أن إعادة تدوير قشور الموز والمخلفات المنزلية قد توفر بديلًا أقل تكلفة وأكثر استدامة، وتحد من هدر الموارد الطبيعية.