كتبت- صبحة بغورة:
أبهرتنا جميعًا الفخامة في فترة من الفترات، ولا نستطيع أن نكرر روعة وجاذبية المائدة الفخمة أحيانًا.
قد نرغب بالجلوس على المائدة فقط لنشعر بأننا ملوك مرفهة تبرق أمام أعيننا كؤوس الكريستال، وتجذبنا الأطباق المذهبة والفضيات، ولنحقق لأنفسنا هذه الرفاهية الملكية في منزلنا لا نغفل على نقاط أساسية لتحقق الشكل النهائي، ولكل ثمنه.
الألوان تسهم بشكل رئيس في خلق جو ملوكي. حيث إن فنون الفخامة والاهتمام بكل ما هو غال ظهرت سابقًا في العصور القديمة، وبالتحديد العصور الأوروبية: الإنجليزية والإيطالية والفرنسية.
تميزت هذه الفترات بألوان مميزة وفريدة هي الأزرق الملكي، والأحمر النبيذي، والأحمر الغني، والوردي الكريمي، والأخضر الزيتي، والذهبي، والفضي، والزبرجد (الأزرق المخضر).
وانبثقت منها الكثير من الدرجات الرفيعة، لكن هذه الألوان على وجه الخصوص عكست مفهوم الفخامة.
بالنسبة للخامات المستخدمة في التنجيد، تتربع على خامتها المخمل الحرائر والساتان والجلد.
أما أبرز إكسسوارات المائدة، فقد تمثلت في الشموع بألوانها وأشكالها وأحجامها المختلفة. ولا ننكر أن لها دورًا في خلق جو هادئ ورومانسي يبعث جو الحميمة بين الأشخاص.
ثم تأتي باقات الزهور المنسقة وأطباق الفاكهة المنوعة، ومفارش الطاولة، كالحرير والمقصب ومفرش الأوغنزا المطرز والنحاسيات والفضيات والزجاج المنفوخ وحاملات الفوط وغيرها.
ولا ننسى المنظر المحيط بالمائدة والذي يمتد إليه نظر الجالس. فالستائر والجدران والإضاءة والإكسسوارات تكمل سمات الذوق الرفيع.