هناك العديد من الأنشطة لتحسين المزاج، منها ممارسة الرياضة، وقضاء بعض الوقت في الهواء الطلق خلال النهار، ومداعبة حيوان أليف، كل هذا من الممكن أن يرفع معنوياتك. إلا أن الطعام يؤثر على صحتك النفسية والعقلية بشكل كبير. وذلك ما سوف نوضحه في خلال السطور التالية. وفقًا لما ذكرته realsimple.
سمك السلمون والتونة البيضاء
الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، المفيدة للقلب والعقل. يوضح الدكتور كيسي مينز: “قد تساهم وفرة أحماض أوميغا 3 الدهنية في أسماك مثل السلمون والتونة البيضاء في تحسين المزاج وتخفيف الاكتئاب من خلال تأثير دهون أوميغا 3 كجزيئات إشارات مضادة للالتهابات، ودورها الهيكلي في الدماغ”.
كما أنه من المهم أن نتذكر أن 60% من أنسجة أدمغتنا تتكون من الدهون، وبالتالي فإن اختيار الدهون التي ندرجها في نظامنا الغذائي لها تأثير كبير على كل من بنية ووظيفة أدمغتنا.
الشوكولاتة الداكنة
أظهرت الدراسات أن استهلاك الشوكولاتة الداكنة يرتبط بانخفاض احتمالية ظهور أعراض الاكتئاب ذات الصلة السريرية؛ حيث انخفض احتمال ظهور أعراض الاكتئاب لدى الأفراد الذين تناولوا أكبر كمية من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 57% مقارنةً بمن لم يتناولونها.
قد يكون هذا مرتبطًا بالمواد الكيميائية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة والتي تسمى بوليفينول الكاكاو، وهي مضادات أكسدة قوية، وقد تعمل على تحسين الملفات الالتهابية. كما تحتوي الشوكولاتة أيضًا على مكونات ذات تأثير نفسي، والتي قد تنتج مشاعر إيجابية.
الكرنب والسبانخ
وفقًا لستيسي ستيفنسون؛ أخصائية الجهاز العصبي المركزي، فإن الخضراوات الورقية الداكنة، وخاصةً “مثل الكرنب والسبانخ والسلج السويسري”. غنية بفيتامينات ب. ووفقًا لمقال تم نشره في مجلة “العناصر الغذائية” عام ٢٠١٦، تلعب هذه الفيتامينات دورًا في إنتاج مواد كيميائية في الدماغ تؤثر على الحالة المزاجية، ووظائف الدماغ الأخرى.
وبالإضافة إلى ذلك، قد يكون انخفاض مستويات فيتامين ب12 وفيتامينات ب الأخرى، مثل فيتامين ب6 وحمض الفوليك، مرتبطًا بالاكتئاب. إذا كنت لا تحبين الخضراوات الورقية الداكنة، يمكنك الحصول على ما يكفي من فيتامينات ب من خلال تناول أطعمة مثل الموز والبيض.
القهوة
مع أن شرب فنجان من القهوة قد يبدو غريبًا، إلا أنه يعمل على تحسين مزاجك. في حين أن الكافيين قد يسبب التوتر أو القلق لدى البعض، إلا أنه يوقف أيضًا مركبًا طبيعيًا يسمى الأدينوزين. من خلال الارتباط بمستقبلات الدماغ التي تحفّز التعب. وهذا بدوره يزيد من اليقظة والانتباه؛ ما يؤثّر إيجابًا على مزاجك.
بينما ثبت علميًا أن الكافيين يزيد من إفراز النواقل العصبية المحسّنة للمزاج، مثل الدوبامين والنورادرينالين، ولكن هناك أدلة تشير إلى أن خصائص القهوة المحسّنة للمزاج تتجاوز مجرد المنشط. في الواقع، وجدت دراسة أُجريت عام ٢٠١٨ على ٧٢ بالغًا أن كلًا من القهوة التي تحتوي على الكافيين ومنزوعة الكافيين تحسّن مزاج المشاركين بشكل ملحوظ، مقارنةً بمشروب وهمي.
الفاصوليا والعدس
يشير ستيفنسون إلى أن الفاصوليا والبقوليات والكربوهيدرات المعقدة الأخرى التي يمتصها الجسم ببطء يمكن أن تقلل من الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات غير الصحية. والتي قد تؤدي غالبًا إلى ارتفاعات مفاجئة في سكر الدم، والتي كما يشير مينز، قد تسبّب تقلب المزاج والانفعال. كما توفر هذه الكربوهيدرات المعقدة أليافًا معززة للميكروبيوم ونشا مقاومًا؛ ما يساعد على الحفاظ على استقرار سكر الدم، ويحد من احتمالية تقلبات المزاج.
اقرأ أيضًا: قناع العدس لتجديد البشرة.. هكذا يتم تحضيره
الكربوهيدرات
تعد العامل الأهم في تحسين المزاج. ورغم أن الكثيرين يبدون آراءً سلبيةً حول الكربوهيدرات. فإنها في الواقع تشعرك بالسعادة، ولكن بشرط تناول الأنواع المناسبة منها والكميات المناسبة لجسمك.