الذاكرة وظيفة معرفية أساسية تسمح للأشخاص باستحضار المعلومات والتجارب السابقة وأيضًا تعلم مهارات جديدة. لكن مع تقدم الإنسان في العمر، قد تتدهور ذاكرته أو تصبح أقل كفاءة. فيما توجد بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تحسين الذاكرة عند كبار السن.
ومن هذه الأطعمة الأسماك، خصوصًا الغنية بأحماض “أوميجا 3” الدهنية، مثل: السلمون والماكريل والسردين. هذه الأحماض الدهنية مهمة لوظيفة المخ. وقد ثبت أنها مفيدة للذاكرة والوظيفة الإدراكية الشاملة. بالإضافة إلى ذلك، تعد الأسماك مصدرًا ممتازًا للبروتينات عالية الجودة، وضرورية أيضًا لوظيفة الدماغ المثلى.
فوائد أكل السمك لـ تحسين الذاكرة عند كبار السن
تتمتع أحماض “أوميجا 3” الدهنية في الأسماك بالعديد من الفوائد للذاكرة والوظيفة الإدراكية لدى كبار السن.
وأظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للأسماك يرتبط بتحسن الذاكرة على المدى القصير، فضلًا عن تقليل خطر التدهور المعرفي والخرف في وقت لاحق من الحياة.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد أحماض “أوميجا 3” الدهنية على تقليل الالتهاب في الدماغ؛ ما قد يكون مفيدًا في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية، مثل مرض الزهايمر.
وقد ثبت أيضًا أن الأحماض الدهنية، تعمل على تحسين التواصل بين الخلايا العصبية؛ ما قد يسهم في تحسين التنسيق ووظيفة الدماغ.
كيفية دمج المزيد من الأسماك في نظامك الغذائي
توجد عدة طرق لمن يرغبون في تحسين ذاكرتهم من خلال تناول الأسماك، لدمج هذا الطعام في النظام الغذائي اليومي. بعض الأفكار تشمل:
1. تناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع، مع اختيار الأصناف الغنية بالأوميجا 3 مثل السلمون والماكريل والسردين.
2. إعداد أطباق مثل سيفيتشي أو السوشي أو سلطات التونة أو سمك السلمون المخبوز لتغيير طريقة تناولك للأسماك.
3.إدخال السمك في وجبة العشاء أو كجزء من وجبة غداء خفيفة، مع دمجها مع الخضار والحبوب الكاملة للحصول على وجبة متوازنة.
أطعمة أخرى تعمل على تحسين الذاكرة لدى كبار السن
وإلى جانب الأسماك، تتوفر أطعمة أخرى مفيدة لتحسين الذاكرة لدى كبار السن. وتشمل هذه:
التوت
من المعروف أن التوت الأزرق مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية خلايا الدماغ من الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن التوت الأزرق يمكن أن يحسن الذاكرة والوظيفة الإدراكية، وكذلك يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي.
يوصى بتناول التوت الأزرق الطازج أو المجمد بانتظام، إما بمفرده أو في العصائر أو السلطات أو كجزء من الحلويات الصحية.
الجوز
الجوز غني بأحماض “أوميجا 3” الدهنية ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى المفيدة للدماغ. وجدت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للجوز يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية والذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي لدى كبار السن.
كما ينصح بتناول حفنة من المكسرات يوميًا كوجبة خفيفة صحية أو إضافتها إلى السلطات أو الزبادي أو الحلويات.
الخضراوات الورقية الخضراء
وتعد الخضراوات الورقية مثل السبانخ واللفت والسلق غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الدماغ. وقد ثبت أن هذه الأطعمة تعمل على تحسين الذاكرة والتركيز وخفة الحركة العقلية لدى كبار السن.
بينما يوصى بإدراج الخضراوات الورقية الخضراء في الوجبات اليومية، سواء في السلطات أو الحساء أو البطاطس المقلية أو العصائر.
نصائح إضافية لتحسين الذاكرة عند كبار السن
بالإضافة إلى إدراج الأطعمة المفيدة للذاكرة في النظام الغذائي اليومي، تتوفر نصائح أخرى يمكن أن تساعد في تحسين الذاكرة لدى كبار السن.
بعض تلك التوصيات تشمل:
ممارسة التمارين الرياضية بانتظام
النشاط البدني المنتظم ليس مهمًا لصحة القلب والأوعية الدموية فحسب، بل ثبت أيضًا أنه يفيد صحة الدماغ والوظيفة الإدراكية.
ويمكن أن تؤدي ممارسة التمارين الرياضية، مثل المشي أو السباحة أو ركوب الدراجات، إلى تحسين الذاكرة والتركيز وتقليل خطر التدهور المعرفي لدى كبار السن.
ابقي نشيطة عقليًا
يمكن أن يؤدي الانخراط في الأنشطة التي تتحدى الدماغ، مثل الألغاز أو الكلمات المتقاطعة أو القراءة أو تعلم لغة جديدة، إلى تعزيز الذاكرة وتحسين الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن، في حين يمكن أن يساعد النشاط العقلي في منع التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة المرتبط بالشيخوخة.