نصائح لشواء آمن وصحى للطعام.. «هيئة الغذاء» توضح

وجهت الهيئة العامة للغذاء والدواء، عدة نصائح لشواء آمن وصحي للطعام، للحفاظ على صحة الأفراد.

ونصحت، عبر رسالة توعوية على حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي للتغريدات القصيرة تويتر، باتباع مجموعة من الإرشادات لضمان الشواء الآمن لطعام صحي.

وتتضمن إرشادات الشواء لطعام صحي، التالي..

- حفظ الطعام عند نقله من مكان لآخر مبردًا، للحد من نمو البكتيريا لأدنى درجة.

- أهمية إتمام تسييح اللحوم بشكل جيد قبل شوائها، لضمان استواء كل أجزائها.

- يجب وضع اللحوم المطبوخة جيدًا على طرف الشواية، مع عدم وضعها مباشرة على الفحم المشتعل، حتى لا تتعرض للاحتراق.

- يجب مراعاة عدم ترك الأغذية بالجو العادي لأكثر من ساعتين، لمنع نمو البكتيريا.

- ضرورة الحرص على تقديم الطعام بعد الشواء في أطباق نظيفة.

اقرأ أيضًا: هل المحليات الصناعية آمنة؟.. «الغذاء والدواء» تحسم الجدل