لمرضى السكر .. خضراوات مفيدة لنظام غذائي صحي

يعاني الكثير من مرضى السكر من زيادة الوزن، بسبب بعض الأدوية التي تؤدي إلى ذلك، وعدم اتباعهم نظام غذائي صحي خلال يومهم.

خضراوات مفيدة لمرضى السكر

وهناك عدة خضراوات مفيدة لمرضى السكر يمكن تناولها لفقدان الوزن بشكل صحي؛ لأنها منخفضة الكربوهيدرات، وتحتوي على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ومناسبة لمرضى السكر وهي:

الكابوتشا الحمراء:

تعد الكابوتشا الحمراء من الخضراوات التي تحتوي على فيتامين ك، وفيتامين سي، ومضادات الأكسدة، وقليلة الكربوهيدرات.

كما أنها تمتلك أيضًأ المنجنيز وفيتامين B6، لذلك فهي من الخضروات الجيدة لمرضى السكري التي يجب تناولها في تظامهم الغذائي.

 القرنبيط:

القرنبيط من الخضراوات التي تحتوي على فيتامين سي، والألياف، والبوتاسيوم والفولات، كما أنها منخفضة الكربوهيدرات.

وهي تعد الخيار الصحي المفيد لمرضى السكر التي يمكن أن تستخدم بأكثر من طريقة مختلفة ،من خلال تقديمه طازجًا، أو محمصًا، أو مطهيًا على البخار.

السبانخ:

السبانخ من الخضروات قليلة الكربوهيدرات والمفيدة لمرضى السكري؛ بسبب احتوائها على الفولات والبيتا كاروتين وفيتامين ك.

اقرأ أيضًا: 6 وجبات مدرسية تناسب الأطفال مرضى السكري