طريقة عمل فيليه بالكبد والعجينة الشهية بتكاليف بسيطة

تبحث الكثير من السيدات عن طرق متنوعة لوصفات أكلات، وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل فيليه بالكبد والعجينة الشهية، لكل ربة منزل تريد التغيير في مطبخها.

طريقة عمل فيليه بالكبد والعجينة الشهية

واليوم معنا طريقة عمل فيليه بالكبد والعجينة الشهية، بوصفة سهلة بسيطة بدون تكاليف، من مطبخ الشيف شربيني، كل ما عليك هو اتباع الخطوات؛ لتحصلي على الطبق.

المكونات:

لحم فيليه

كبد فراخ

عجينة ميلفيه

زيت سبانخ

مشروم

بصل

ثوم

دقيق

1 مكعب مرقة ديمي جلاس روزماري

زعتر

صفار بيض

خضار سوتيه

طريقة التحضير:

أولًا يُشّفى عرق اللحمة ويقطع قطعًا مناسبة للتجيهز.

ثم تقومي بترقيق شرائح اللحمة بالدق عليها تحت كيس نايلون.

وبعد ذلك ترش شرائح اللحمة بالملح والفلفل الأسود.

اسلقي كبد الدجاج.

وبعدها يتم تشويح البصل والثوم المفروم فى زيت الزيتون على النار.

يضاف المشروم ومكعب مرقة والزعتر والروزماري.

ثم تضاف كبد الدجاج والسبانخ المسلوقة .

وبعدها يضرب الخليط في الخلاط.

وبعد ذلك يقطع عجينة الميلفيه لكور صغيرة.

ثم تشوح اللحمة في الزيت.

يوضع خليط الكبدة والسبانخ في العجين.

وبعد ذلك توضع شرائح اللحمة على خليط الكبدة والسبانخ ثم خليط الكبدة والسبانخ مرة أخرى.

ثم تدهن العجينة بالبيض.

وبعد ذلك تغلق العجينة على الحشو واللحمة.

ويأتي بعد ذلك تزيين الكور بورد العجين يدهن الوجة بالبيض .

ترص الكور في صينية مرشوشة بالدقيق.

وأخيرًا توضع بالفرن حتى تنضج كل المكونات.

ثم تقدم مع الخضار السوتيه بالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا : فيديو| طريقة عمل الفلافل بالحمص في المنزل